El parate en las compras chinas, con la consecuente caída en los precios de la hacienda no solo en Uruguay sino también en Brasil, permitieron una corrección significativa en los precios de la carne al mercado interno.
Jorge López, principal de Abasto Santa Clara, dijo a Tardáguila Agromercados que los asados bajarían alrededor del 10% la semana pasada, y que las pulpas lo hacen entre 8% y 10%.
Hubo un notorio cambio en la oferta de carne para el mercado interno en la medida que se complicó la colocación en China. Además, la actividad de faena comenzó a ganar ritmo desde hace dos semanas, por lo que aumenta la disponibilidad de materia prima.
A eso se suma la oferta de Brasil, donde los frigoríficos están encontrando las mismas dificultades para colocar el producto en China y buscan mercados alternativos como el uruguayo.
Estimación Usda
En septiembre pasado, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos pronosticó que en este año las exportaciones uruguayas de carne vacuna representarían el 82% de la producción local.
Para el organismo norteamericano, esto se daría por una caída de la producción del 3% (en 552 mil tec) y un descenso menor de las exportaciones, en torno a las 460 mil t peso productor.
En tanto, preveía que China representase el 70% del total. Habrá que ver si el nuevo escenario chino permite cumplir con esta expectativa.
