El Instituto informó que ese volumen implica un aumento de 4%, comparado con el mismo periodo interanual anterior.
El precio al productor fue de $ 12,2 -ponderado en dólares se ubicó en US$ 0,29-, lo que supuso variaciones de +17% y -2%, respectivamente.
El poder de compra de la leche creció 4%.
El precio recibido por la industria fue de $ 20,55 (US$ 0,50), lo que representó +14% (y -5%).
Se destinaron a la exportación 1.572 millones de litros, un incremento de 12% en el periodo diciembre de 2019/noviembre de 2020.
Se exportó por un monto de US$ 675 millones.
La leche en polvo entera (144.000 toneladas -aumento de 11%-, US$ 440 millones -incremento de 12%-, 3.058 US$/ton -crecimiento de 1%-), el queso (27.000 toneladas -aumento de 6%-, US$ 108 millones -incremento de 2%-, 4.041 US$/ton -contracción de 3%-), la leche en polvo descremada (22.000 toneladas -24% más-, US$ 57 millones -incremento de 37%-, 2.539 US$/ton -crecimiento de 10%-) y la manteca (11.000 toneladas -24% menos-, US$ 35 millones -caída de 48%-, 3.266 US$/ton -31% menos-) son los principales lácteos que Uruguay coloca en mercados externos.
Argelia, Brasil, China, Cuba y Rusia son -en ese orden- los principales destinos de la leche en polvo entera.
En el caso del queso, los mayores mercados son Brasil, Rusia, México, Chile y Estados Unidos.
Brasil, Argelia, China, Bolivia y México son los principales compradores de leche en polvo descremada.
Los mayores mercados para la manteca son Rusia, Egipto, Marruecos, Bahréin y Georgia.
