En un giro inesperado para el sector agropecuario argentino, las importaciones de carne vacuna desde Brasil han experimentado un crecimiento sin precedentes en los primeros meses de 2025. Este fenómeno, que hasta hace poco era marginal, ahora plantea serias preocupaciones sobre la competitividad y sostenibilidad de la industria cárnica nacional.
Panorama Actual y Datos:
Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), las importaciones de carne vacuna desde Brasil aumentaron un 2.089% interanual en el primer cuatrimestre de 2025, pasando de 225 a 4.926 toneladas. Este incremento se traduce en un promedio mensual de 1.200 toneladas, con una tendencia creciente. En mayo, las exportaciones brasileñas a Argentina alcanzaron las 1.500 toneladas, consolidando esta tendencia al alza
Factores Determinantes:
El principal impulsor de este fenómeno es la diferencia de precios entre ambos países. Mientras que el precio medio de la carne importada era de entre 6.000 y 8.000 dólares por tonelada cuando el comercio era mínimo, al ir creciendo, la media pasó a niveles de 3.700/4.000 por tonelada. Este diferencial ha incentivado a los fabricantes argentinos a importar carne congelada para procesamiento, como cortes baratos o recortes, que resultan más económicos que la oferta local
Impacto en la Industria Nacional:
Aunque las cantidades importadas aún representan un pequeño porcentaje del consumo total argentino (alrededor del 1%), la tendencia creciente genera preocupación en el sector. La Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores señala que, si bien el volumen actual es insignificante comparado con las 180.000 toneladas mensuales que se consumen en el país, el crecimiento sostenido podría afectar la rentabilidad de los productores locales .
Perspectivas y Recomendaciones:
El aumento de las importaciones de carne brasileña plantea desafíos significativos para la industria cárnica argentina. Es crucial que los actores del sector y las autoridades gubernamentales trabajen en conjunto para mejorar la competitividad, reducir costos y fomentar la innovación en la producción nacional. Además, es fundamental monitorear de cerca las tendencias del mercado internacional y adaptar las estrategias comerciales para proteger y fortalecer la industria cárnica argentina.
El crecimiento de las importaciones de carne brasileña en Argentina durante 2025 es un llamado de atención para el sector agropecuario nacional. Si bien las cantidades actuales no representan una amenaza inmediata, la tendencia al alza y las diferencias de precios podrían tener consecuencias a largo plazo. La industria cárnica argentina debe tomar medidas proactivas para enfrentar estos desafíos y asegurar su posición en el mercado.
