Con el inicio de una nueva campaña de trigo en Argentina, los productores miran con atención tanto al cielo como a los monitores de precios. El mercado internacional envía señales que, de concretarse, podrían mover el tablero con fuerza. Nicolás Udaquiola, director de la consultora AZ Group, lo resume así: "Estamos frente a un escenario de alta volatilidad que, bien gestionado, puede convertirse en oportunidad".
Uno de los focos está en Chicago, donde los fondos especulativos tienen vendidas más de 13 millones de toneladas de trigo, justo antes del vencimiento de la posición julio. ¿Qué significa esto? Que cualquier evento que eleve las expectativas -ya sea climático o geopolítico- podría forzar un desarme rápido de esas posiciones bajistas, disparando los precios.
No es un escenario hipotético. El conflicto Rusia-Ucrania sigue generando presión sobre los mercados, recordando que ambos países son claves en el comercio global de trigo. A eso se suman nuevos factores: Canadá reportó una de las peores condiciones de cultivo en años, mientras que Europa -con Francia y Alemania como protagonistas- también enfrenta incertidumbre por el clima.
En Estados Unidos, las lluvias sobre los campos de trigo de invierno, que ya iniciaron su cosecha, podrían comprometer la calidad del grano. Udaquiola anticipa: "Los próximos 60 días serán de alta volatilidad, y eso va a repercutir directamente en el mercado local".
De hecho, el precio del trigo diciembre ya mostró una recuperación desde los mínimos de USD 199, reflejando ese movimiento externo. A nivel local, la siembra avanza con fuerza tras las lluvias, con más del 20% de la superficie implantada. Si bien hay zonas con exceso de humedad que generan dudas, la expectativa general es de un incremento en la superficie sembrada.
La clave, según AZ Group, será la gestión comercial. "Aprovechar ventanas de precios en los próximos meses, especialmente pensando en septiembre y octubre, será fundamental", remarca Udaquiola. En ese juego, la información y la agilidad para tomar decisiones marcarán la diferencia entre una buena campaña y una excelente.
