20 Ene 2021
Brasil fue el único país de la región donde las cotizaciones aumentaron nuevamente. El promedio global de las principales regiones ganaderas se ubica esta semana en US$ 3,45 el kilo carcasa, escasos US$ 0,05 por debajo del novillo mestizo de exportación argentino.
Pero algunos estados, como el paulista, pasaron a tener referencias superiores a las de Argentina. El boi gordo en Sao Paulo cotiza esta semana a un equivalente a US$ 3,56 el kilo carcasa.
En Argentina se mantuvieron estables en pesos y bajaron US$ 0,03 en dólares a US$ 3,50 (incluyendo el 9% de impuesto a la exportación de carne). Mientras tanto, en Uruguay y Paraguay las referencias son las mismas de la semana anterior, US$ 3,15 y US$ 2,95 el kilo carcasa, respectivamente.
