El viernes en la tarde se registró el mayor precio en la historia del café en Colombia, pues el valor de la carga interna llegó hasta los $1,97 millones, una cifra a la que nunca antes se había acercado el grano, gracias a varios factores tanto locales como internacionales.
En principio, cabe mencionar que la situación de Brasil, que es el mayor productor de café a nivel mundial, ha contribuido significativamente a que el precio haya crecido tanto en lo corrido del año. En los últimos meses, el país más grande de la región ha sufrido constantes heladas en varios estados clave para el cultivo del grano.
Esta situación medioambiental ha dañado millones de cosechas y, debido a la falta de oferta mundial, el precio se ha escalado al punto que en la bolsa de Nueva York la libra de café se está vendiendo en US$2,19, un valor bastante favorable para los cultivadores.
El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rodolfo Zea Navarro, ha resaltado constantemente el aporte de las 550.000 familias cafeteras, que por décadas han sostenido esta actividad como una de las protagonistas en la economía nacional y que en estos momentos aporta el 15 % del PIB agropecuario.
Además, el jefe de la cartera agropecuaria ha dicho que la proyección es que 2021 cierre con una producción de 13,7 millones de sacos de 60 kilos de café verde y el valor de la cosecha sea de $10 billones.
Vale la pena destacar que el sector cafetero en Colombia emplea a 2,5 millones de personas de manera directa e indirecta, genera US$2.600 millones en exportaciones y tiene sembradas 844.700 hectáreas en 23 departamentos y 604 municipios.
Caída en la producción
En octubre de 2021, mes en el que inicia el año cafetero en Colombia, la producción tuvo un declive y cayó en un 13 %, según la Federación de Cafeteros. La cifra reportada es de 1.012.000 sacos de 60 kilogramos cada uno. En el décimo mes del año pasado, la producción fue de 1.159.000 sacos.
Durante los primeros diez meses de este año, el acumulado va en 10,1 millones de sacos, lo que también representa una caída del 6 % en comparación con el mismo periodo del año anterior , cuando se llevaban 10,7 millones.
Si la situación se mira en los doce meses corridos, es decir, desde noviembre de 2020 hasta octubre de este año, igualmente se ve un declive. "La producción cayó 5 % a 13,2 millones de sacos, desde los casi 13,9 millones del mismo lapso anterior", estableció la Federación.
La meta de producción de café en el país para 2021 ha sido estimada entre 13,5 millones de sacos y 13,9 millones. De lograrse, implicaría que se tendrían seis años consecutivos con producciones cercanas a los 14 millones de sacos.
Desde 2020 y en 2021, los efectos del clima le han pegado a este producto, que es uno de los principales para Colombia en el comercio exterior: el primero en el segmento agrícola.
Para impulsar el renglón más importante del agro nacional, el Gobierno diseñó un Conpes con el cual espera mejorar la situación de cultivadores y del sector en general.
El primero de los objetivos de este documento es fomentar el acceso a activos productivos para incrementar la productividad y consiste en:
Reducir y flexibilizar los costos de produccion.
Aumentar la infraestructura para el manejo de la poscosecha.
Estabilizar los procesos de renovacion a nivel de finca cafetera.
Mejorar la eficiencia en la gestion de recursos hidricos.
Ampliar el conocimiento de la reglamentacion para el manejo de sombrios forestales en fincas cafeteras.
De igual manera, se busca estabilizar el ingreso del caficultor para reducir el impacto de factores externos que influyen en el precio y la produccion de cafe. Este aspecto contempla fomentar el acceso a herramientas que reduzcan la incertidumbre y promuevan la gestion de riesgos agropecuarios y la capacidad de ahorro del productor.
