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Arvejas

Las arvejas son una legumbre de alto valor nutricional cultivada en diversas regiones templadas. Su producción se destina al consumo fresco, seco o industrializado, y es apreciada por su contenido proteico y versatilidad. En el agro, forma parte de rotaciones sustentables y cadenas de valor que abastecen tanto el mercado interno como la exportación.