Valor Carne

Se interrumpió, al menos por ahora, el amague de ir reduciendo las caídas interanuales

La suba de nueve centavos en la mayor ganadería regional complica a la industria de consumo. La hacienda guaraní cayó 15 centavos, volviendo los valores de febrero

Los religiosos arribaron a la Argentina para trabajar en 6 plantas aprobadas para enviar carne a Israel. Los números de la exportación.

La demanda de carne vacuna cayó por la recesión global sobre todo en el mercado gastronómico y la oferta se está adecuando a esta situación.

Hubo subas en los 4 países. Uruguay sigue teniendo la hacienda más cara y Paraguay la más barata.

Igual, Paraguay sigue teniendo los precios más bajos dentro del índice Novillo Mercosur. La hacienda más cara es la de Uruguay.

Por la devaluación del real, el índice Novillo Mercosur de Brasil cotizó por debajo de la de Argentina.

En el tercer mes del año, se faenaron 1,1 millones de cabezas, 7% más que en febrero y 6% más que hace un año.

Consecuencia de la pandemia hay menos pedidos de los países compradores. Argentina lideró las bajas.

El índice Novillo Mercosur cayó en Argentina, Paraguay y Brasil, donde la actividad comercial es muy baja. Uruguay mantuvo sus valores.

La reinscripción de proveedores obliga a elegir innecesariamente entre distintas modalidades de engorde ¿Por qué un mismo campo no puede producir a pasto con suplementación y a corral, existiendo la trazabilidad? 

Las 10 primeras empresas o grupos procesaron 328 mil cabezas en enero, con una participación del 28% sobre el total nacional.

Datos de la FAO lo ubican en casi 6% más que el año pasado, debido a una menor oferta, principalmente de producto porcino. En diciembre, se registró una caída del valor de la carne vacuna por las menores compras de China.

Un método para evaluar impactos productivos, ambientales y sociales en un campo que venía de muchos años de agricultura: buenos resultados.

Las 10 primeras firma sacrificaron el 30% del total argentino. Switf y el grupo Beltrán encabezaron el listado.

Los incrementos más altos se dieron en Uruguay y los más suaves en Argentina, afectados por la devaluación. Cómo se desenvolvieron los valores extra Mercosur.

Cuando aún no se llegó al 30% del ciclo 2019/20, ya cumplió con 38% del cupo, al certificarse 11.200 tn. El valor promedio se ubicó en 10.800 dol, con una baja interanual de 10% respecto de septiembre.

Un estudio en los Estados Unidos indica que cada kilo de carne producido se capturan 3,5 kilos de dióxido de carbono equivalente de la atmósfera.