La lechería argentina atraviesa un cambio estructural: quiebras, ventas y avance extranjero reconfiguran el mapa del sector y encienden alertas en el campo.
Por
Maria Jose Huerta
Industria láctea: capitales argentinos se retiran y crece el dominio extranjero
Actualidad

PRINCIPALES COTIZACIONES

Vacunos
8.605
SOJAMAÍZTRIGOGIRASOLDOLAR
Físico
Mercado
$Arg
Disponible
0,0
Futuro
Mercado
Posición
US$
Var. US$
CBOT
Grano
Mar/26
392,4
2,8
CBOT
Grano
May/26
396,4
2,7
CBOT
Grano
Jul/26
401,2
2,6
CBOT
Grano
Ago/26
400,5
2,6
CBOT
Aceite
Mar/26
19,8
0,5
CBOT
Aceite
May/26
20,2
0,5
CBOT
Aceite
Jul/26
20,2
0,4
CBOT
Aceite
Ago/26
20,2
0,5
CBOT
Harina
Mar/26
107,3
0,8
CBOT
Harina
May/26
108,8
0,8
CBOT
Harina
Jul/26
110,2
0,8
CBOT
Harina
Ago/26
111,0
0,9
Físico
Mercado
$Arg
Disponible
7510,0
Futuro
Mercado
Posición
US$
Var. US$
CBOT
Mar/26
428,0
2,5
CBOT
May/26
436,0
2,5
CBOT
Jul/26
442,0
2,3
CBOT
Sep/26
441,0
1,5
Físico
Mercado
$Arg
Disponible
0,0
Futuro
Mercado
Posición
US$
Var. US$
KANSAS
Jul/21
224,8
2,4
CBOT
Mar/26
192,9
0,7
CBOT
May/26
196,6
0,4
CBOT
Jul/26
200,6
0,3
CBOT
Sep/26
205,7
0,1
Físico
Mercado
$Arg
Disponible
242,0
Último
Var Porc
Compra
Venta
Apertura
Fecha
Hora
DOLAR BLUE
$1450
+0.00
$1430
$1450
$1450
03/02/2026
12:00
DOLAR BNA
$1451.0000
+0.00
$1442.0000
$1451.0000
$1451.0000
03/02/2026
08:01
DOLAR CCL
$1489.9131
-0.26
$1488.2806
$1489.9131
$1505.7661
03/02/2026
12:13
DOLAR MAYORISTA
$1450.00
-0.06
$1441.00
$1450.00
$1451.00
03/02/2026
12:00
DOLAR MEP AL30
$1452.9929
-1.32
$1452.4204
$1452.9929
$1472.5458
03/02/2026
12:13
DOLAR MEP GD30
$1452.9750
-5.23
$1451.6387
$1452.9750
$1533.1667
03/02/2026
12:13
DOLAR TARJETA
$1887.2113
+0.00
$
$
$1887.2113
03/02/2026
12:12
DOLAR USA BCRA
$1450
-0.06
$
$
$1450
03/02/2026
06:02
Información provista con un Delay de 20 Minutos
El consumo de carne vacuna cayó 5 kilos por habitante y los impuestos ya superan el 25% del precio final, según un informe clave del agro.
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Ganaderia

Análisis.