Consumo
Secretos del Carnicero: 4 tips para elegir la mejor carne en la carnicería
Todos los argentinos sabemos que nuestras comidas favoritas son el asado, las milanesas y la carne al horno.
Ganadería
Comenzó la esperada Sial China con una explosiva concurrencia de compradores
El primer día del esperado regreso de las ferias presenciales en el gigante asiático cumplió con creces las expectativas de los exportadores de carne vacuna argentina.
Ganadería
Cuenta regresiva para la Sial China 2023
La muestra, que no se realiza con visitantes extranjeros desde el 2019, abrirá sus puertas nuevamente este 18 de mayo. Hay gran expectativa por parte de la industria frigorífica que acompañará masivamente al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Actualidad
Jorge Grimberg es el nuevo presidente del IPCVA
Se decidió en la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Negocios
Jorge Grimberg es el nuevo presidente del IPCVA
Se decidió en la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Ganaderia
La NASA confirma que la Argentina es uno de los pocos países del mundo con balance positivo de carbono
Demuestra que la ganadería de nuestro país no contamina el medio ambiente.
Consumo
Cuidemos el medio ambiente: ¡Sigamos comiendo hamburguesas!
En el Foro de Davos 2023 se volvió a atacar el consumo de carne, recomendando comer solo dos hamburguesas por semana para "salvar" el planeta, desconociendo que sistemas productivos como el de la Argentina no sólo no afectan el medio ambiente sino que son una gran herramienta para la "regeneración" natural de los ecosistemas.
Consumo
El asado es uno de los aromas preferidos por los argentinos
De acuerdo al Monitor de Consumo del IPCVA, el asado está en el podio de los "perfumes" que más nos movilizan, junto con el olor a lluvia y el café.
Ganadería
El IPCVA llevará a la carne argentina hasta Las Vegas, con motivo de SIAL América
En el marco de las acciones de promoción externa planificadas para este año 2023, participará con un stand institucional en la segunda edición de la feria Sial America, que se llevará a cabo entre el 28 y 30 de marzo de 2023 en Las Vegas, Estados Unidos.
Ganadería
Nueva jornada a campo del IPCVA en Magdalena
Bajo el slogan "Valor agregado en ganadería de la Cuenca del Salado", el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizará este miércoles un nuevo encuentro presencial con entrada gratuita pero cupos limitados.
Actualidad
Sial América: La carne argentina consolidó su participación en el mercado de Estados Unidos
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina participó junto a empresas exportadoras en la feria que se llevó a cabo en la ciudad de Las Vegas.
Ganadería
Trabajarán en la determinación de los impactos ambientales de la carne vacuna argentina
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial y el INTA firmaron un convenio para llevar adelante el proyecto "Determinación de impactos ambientales de la carne bovina conforme al sistema de Declaración Ambiental de Producto" .
Ganadería
¿Cómo producir carne vacuna de calidad y reducir las emisiones de metano?
Un caso concreto de avances en la generación de conocimiento científico en Argentina para su potencial aplicación práctica en sistemas ganaderos comerciales.
Ganadería
El asado y el vitel toné a la Libertadores, el matambre relleno, el pollo y el cerdo a la Sudamericana
¿Cuál fue el menú preferido por los argentinos para las fiestas? Nota de Adrián Bifaretti y Eugenia Brusca, del departamento de Promoción Interna del IPCVA.
Consumo
Cocinar equilibradamente, uno de los principales hobbies de los argentinos
Una nueva encuesta del IPCVA demuestra que la búsqueda de una dieta equilibrada entre vegetales y proteínas de origen animal es considerada más sana.
Ganadería
Reconocidos médicos destacaron la importancia del consumo de carne vacuna para la salud
Dos especialistas argentinos, Alberto Colmillot y Jorge Tartaglione, resaltaron el gran aporte de la carne vacuna a la salud de las personas en la segunda jornada del seminario internacional que organizó el IPCVA con especialistas de todo el mundo. Alertaron sobre las dietas veganas en mujeres embarazadas y se refirieron a la "mala prensa" que a veces se instala en los medios sobre el consumo de carne.
Ganadería
China y los mercados asiáticos, las locomotoras del comercio de carne vacuna en la post pandemia
Los analistas del seminario "La carne vacuna en la post pandemia del Covid-19", organizado por el IPCVA, coincidieron en señalar que las oportunidades de crecimiento están en Asia.
Ganadería
El desafío de la carne vacuna en el mundo post COVID-19
Se llevará a cabo el Seminario Internacional Virtual del IPCVA con participación gratuita pero cupos limitados, el miércoles 29 y el jueves 30 de julio de 2020. Contará con la participación de destacados especialistas de todo el mundo.
Carnes
Finalizó la gira de Agroindustria con las aperturas de los mercados de Japón y China para carnes
En Shanghai, la delegación argentina se reunió con el ceo de Cofco, el gigante chino de la alimentación. El Ipcva destacó la importancia de la presencia en la Sial China.