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Secretos del Carnicero: 4 tips para elegir la mejor carne en la carnicería
Consumo

Secretos del Carnicero: 4 tips para elegir la mejor carne en la carnicería

Todos los argentinos sabemos que nuestras comidas favoritas son el asado, las milanesas y la carne al horno.
Comenzó la esperada Sial China con una explosiva concurrencia de compradores
Ganadería

Comenzó la esperada Sial China con una explosiva concurrencia de compradores

El primer día del esperado regreso de las ferias presenciales en el gigante asiático cumplió con creces las expectativas de los exportadores de carne vacuna argentina.
Cuenta regresiva para la Sial China 2023
Ganadería

Cuenta regresiva para la Sial China 2023

La muestra, que no se realiza con visitantes extranjeros desde el 2019, abrirá sus puertas nuevamente este 18 de mayo. Hay gran expectativa por parte de la industria frigorífica que acompañará masivamente al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Jorge Grimberg es el nuevo presidente del IPCVA
Actualidad

Jorge Grimberg es el nuevo presidente del IPCVA

Se decidió en la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Jorge Grimberg es el nuevo presidente del IPCVA
Negocios

Jorge Grimberg es el nuevo presidente del IPCVA

Se decidió en la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
La NASA confirma que la Argentina es uno de los pocos países del mundo con balance positivo de carbono
Ganaderia

La NASA confirma que la Argentina es uno de los pocos países del mundo con balance positivo de carbono

Demuestra que la ganadería de nuestro país no contamina el medio ambiente.
Cuidemos el medio ambiente: ¡Sigamos comiendo hamburguesas!
Consumo

Cuidemos el medio ambiente: ¡Sigamos comiendo hamburguesas!

En el Foro de Davos 2023 se volvió a atacar el consumo de carne, recomendando comer solo dos hamburguesas por semana para "salvar" el planeta, desconociendo que sistemas productivos como el de la Argentina no sólo no afectan el medio ambiente sino que son una gran herramienta para la "regeneración" natural de los ecosistemas.
El asado es uno de los aromas preferidos por los argentinos
Consumo

El asado es uno de los aromas preferidos por los argentinos

De acuerdo al Monitor de Consumo del IPCVA, el asado está en el podio de los "perfumes" que más nos movilizan, junto con el olor a lluvia y el café.
El IPCVA llevará a la carne argentina hasta Las Vegas, con motivo de SIAL América
Ganadería

El IPCVA llevará a la carne argentina hasta Las Vegas, con motivo de SIAL América

En el marco de las acciones de promoción externa planificadas para este año 2023, participará con un stand institucional en la segunda edición de la feria Sial America, que se llevará a cabo entre el 28 y 30 de marzo de 2023 en Las Vegas, Estados Unidos.
Nueva jornada a campo del IPCVA en Magdalena
Ganadería

Nueva jornada a campo del IPCVA en Magdalena

Bajo el slogan "Valor agregado en ganadería de la Cuenca del Salado", el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizará este miércoles un nuevo encuentro presencial con entrada gratuita pero cupos limitados.
Sial América: La carne argentina consolidó su participación en el mercado de Estados Unidos
Actualidad

Sial América: La carne argentina consolidó su participación en el mercado de Estados Unidos

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina participó junto a empresas exportadoras en la feria que se llevó a cabo en la ciudad de Las Vegas.
Trabajarán en la determinación de los impactos ambientales de la carne vacuna argentina
Ganadería

Trabajarán en la determinación de los impactos ambientales de la carne vacuna argentina

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial y el INTA firmaron un convenio para llevar adelante el proyecto "Determinación de impactos ambientales de la carne bovina conforme al sistema de Declaración Ambiental de Producto" .
¿Cómo producir carne vacuna de calidad y reducir las emisiones de metano?
Ganadería

¿Cómo producir carne vacuna de calidad y reducir las emisiones de metano?

Un caso concreto de avances en la generación de conocimiento científico en Argentina para su potencial aplicación práctica en sistemas ganaderos comerciales.
El asado y el vitel toné a la Libertadores, el matambre relleno, el pollo y el cerdo a la Sudamericana
Ganadería

El asado y el vitel toné a la Libertadores, el matambre relleno, el pollo y el cerdo a la Sudamericana

¿Cuál fue el menú preferido por los argentinos para las fiestas? Nota de Adrián Bifaretti y Eugenia Brusca, del departamento de Promoción Interna del IPCVA.
Cocinar equilibradamente, uno de los principales hobbies de los argentinos
Consumo

Cocinar equilibradamente, uno de los principales hobbies de los argentinos

Una nueva encuesta del IPCVA demuestra que la búsqueda de una dieta equilibrada entre vegetales y proteínas de origen animal es considerada más sana.
Reconocidos médicos destacaron la importancia  del consumo de carne vacuna para la salud
Ganadería

Reconocidos médicos destacaron la importancia del consumo de carne vacuna para la salud

Dos especialistas argentinos, Alberto Colmillot y Jorge Tartaglione, resaltaron el gran aporte de la carne vacuna a la salud de las personas en la segunda jornada del seminario internacional que organizó el IPCVA con especialistas de todo el mundo. Alertaron sobre las dietas veganas en mujeres embarazadas y se refirieron a la "mala prensa" que a veces se instala en los medios sobre el consumo de carne.
China y los mercados asiáticos, las locomotoras del comercio de carne vacuna en la post pandemia
Ganadería

China y los mercados asiáticos, las locomotoras del comercio de carne vacuna en la post pandemia

Los analistas del seminario "La carne vacuna en la post pandemia del Covid-19", organizado por el IPCVA, coincidieron en señalar que las oportunidades de crecimiento están en Asia.
El desafío de la carne vacuna en el mundo post COVID-19
Ganadería

El desafío de la carne vacuna en el mundo post COVID-19

Se llevará a cabo el Seminario Internacional Virtual del IPCVA con participación gratuita pero cupos limitados, el miércoles 29 y el jueves 30 de julio de 2020. Contará con la participación de destacados especialistas de todo el mundo.
Finalizó la gira de Agroindustria con las aperturas de los mercados de Japón y China para carnes
Carnes

Finalizó la gira de Agroindustria con las aperturas de los mercados de Japón y China para carnes

En Shanghai, la delegación argentina se reunió con el ceo de Cofco, el gigante chino de la alimentación. El Ipcva destacó la importancia de la presencia en la Sial China.