ROSGAN

Reconocimientos internacionales, reaperturas de mercado y cuotas sin arancel consolidan el liderazgo exportador de varios países

En cinco meses salieron de los campos más de 5,2 millones de cabezas, con picos históricos en el NEA y el Litoral

Sube el stock en corrales, caen los envíos Hilton y el consumo interno sigue firme. La invernada muestra cambios en la dinámica de destino, mientras la industria busca equilibrio entre precios, exportaciones y producción.

Reconocimientos sanitarios históricos, tensiones comerciales y nuevas cuotas arancelarias redefinen el escenario global para los principales exportadores de carne.

A pesar de una caída mensual del 15,5%, la salida de terneros y terneras en los primeros cinco meses de 2025 sigue siendo una de las más altas en la última década, impulsada especialmente por las provincias del NEA y el Litoral.

El comercio internacional de carne vacuna atraviesa un escenario de contrastes: mientras China reduce inventarios y mantiene firmeza en precios,

Con un contexto más favorable, las vaquillonas preñadas comienzan a recuperar valor y el ternero se posiciona como motor del recambio en la cría bovina

Según datos actualizados por Rosgan, abril dejó un repunte en los indicadores clave del sector bovino. Aunque persisten tensiones estructurales, los números invitan a un moderado optimismo.

Entre negociaciones arancelarias, récords exportadores y restricciones internas, el comercio internacional de carne vacuna atraviesa un momento de alta volatilidad, con impacto directo en las economías ganaderas del hemisferio sur.

En un abril que sorprendió por su nivel de actividad, la faena vacuna rompió con la tendencia moderada de los primeros meses del año y alcanzó 1.121.173 cabezas, un 4,2% más que en igual mes de 2024.

Con un clima benigno y reservas forrajeras en alza, los campos de cría recuperan protagonismo. El 83% de los terneros trasladados en abril volvieron a sistemas pastoriles.

El informe mensual de Rosgan arroja cifras clave que delinean el presente del sector ganadero argentino, marcado por una pérdida de stock, descenso en la faena y subas sostenidas en el precio de la carne.

El comercio internacional de carne vacuna transita un período de fuertes contrastes.

Al 31 de diciembre de 2024 el stock bovino nacional se ubicó en 51.626.909 cabezas, lo que representa una baja del 2,2% respecto del año anterior, equivalente a 1,16 millones de animales menos.

Al 1ro de abril, se conocieron los datos que informa el SENASA respecto de la cantidad de animales alojados en corrales de engorde.

Con más de 1,8 millones de cabezas encerradas, el engorde a corral recupera protagonismo. Los precios del novillo, la invernada y la carne en góndola marcan subas interanuales de hasta 60%.

El anuncio de aranceles recíprocos por parte de Estados Unidos sacude los mercados y genera tensiones comerciales. China evalúa represalias que podrían impactar en las exportaciones del Mercosur.

La categoría novillo lidera el crecimiento del encierre en abril y marca un cambio en la dinámica productiva. El sistema de invernada pastoril se afirma como etapa previa al corral.

Luego de un récord en 2024, las exportaciones de carne vacuna arrancaron el año con una fuerte caída, en contraste con el crecimiento de otros países exportadores.

En China cae un 11% el volumen de carne vacuna importada en los dos primeros meses del año Que está pasando en EEUU, Uruguay , Paraguay y Nueva Zelanda