Los últimas proyecciones dadas a conocer por el Departamento de agricultura de los Estados Unidos reflejan para 2024 una demanda mundial récord de carne vacuna, explicado principalmente por un importante cambio de tendencia en las proyecciones chinas.
Aun en un contexto climáticamente muy diferente al visto el año pasado, los feedlots arriban a la mitad del año marcando un nuevo récord en cantidad de animales encerrados.
En Estados Unidos la caída en la producción de carnes podría ser menor a la esperada, por el aporte de los feedlots . En Brasil los precios de cortes de carne más baratos reaccionan en el comercio mayorista , mientras que Corea del Norte abre sus puertas a la carne vacuna de Francia e Irlanda .
El precio de la carne comienza a encontrar un nuevo equilibrio en el que se puede vislumbrar una lenta recomposición del consumo a medida que el poder adquisitivo de los salarios aminora su deterioro.
En China el gobierno levantó la suspensión a las importaciones sobre cinco plantas frigoríficas australianas que regía desde 2020. En Uruguay
la escasez de ganado especial impulsa los precios del novillo a máximos en casi un año y en Brasil los datos preliminares de mayo muestran nuevos incrementos en las exportaciones.
De acuerdo a los datos informados por el SENASA, en mayo creció un 20% el ingreso de animales a los feedlots, 541.707 animales según los DTe. emitidos a esos destinos, unos 100 mil animales más que los registrados en abril.
El mercado ganadero de la BCR estuvo presente en la jornada, Los precios se mantuvieron sólidos, registrando alzas entre el 2% y el 8% en comparación con el remate de la primera quincena. La categoría de novillitos mostró un subas del del 9%.
Abril marca un nuevo récord de exportaciones de carne vacuna de Brasil. En Paraguay los ingresos por exportaciones aumentaron 3,8% a abril alcanzando los USD 473,5 millones. La producción de carne bovina de la Unión Europea (UE) se proyecta que caiga un 2,3% en 2024,
En Brasil es Intenso el ritmo de exportaciones que marca un posible récord mensual en abril. En Estados Unidos se registran mayores encierres pero con ligera desaceleración en hembras y en Uruguay se observa mayor desaceleración de la faena.
El precio de la carne en la UE subió un 3,3% en el último año. En Australia las exportaciones de carne vacuna a Estados Unidos aumentaron un 58% en marzo y en Brasil los precios del ganado acumulan caída del 10% en el año en San Pablo.
La salida de la invernada ha comenzado a ser más fluida en un año normal desde el punto de vista climático, la reducción de terneros por la seca del año pasado y su impacto en las preñeces de las vacas fue menor a lo esperado,
En Brasil : las exportaciones de carne vacuna crecieron un 25% en el primer trimestre. En Paraguay se registraron menores ventas externas, pero mayor facturación en lo que va del año. En Uruguay cayó 11% la faena en marzo marcando una tendencia a la baja.
Los precios de la hacienda, medidos en dólares, se encuentran en niveles históricamente altos. Sin embargo, internamente, los valores comienzan a quedar retrasados respecto de una inflación en pesos que, aunque contenida, sigue siendo elevada.
-19% Cayeron los envíos de animales a faena durante marzo.-10%
retroceden los precios de la hacienda en marzo medidos contra las referencias de un año atrás .$125.765 por ha.es el margen bruto que obtiene actualmente la cría bajo un modelo tradicional desarrollado 450 has. en Cuenca del Salado.
Finalmente, luego de haber logrado analizar y validar los datos reportados al SENASA, la secretaria de Ganadería dio a conocer las cifras de stock bovino al 31 de diciembre de 2023.