Actualidad
Aunque la carne no transmite Covid-19, la cadena implementa protocolos para garantizar productos seguros y sanos
No existe evidencia científica que demuestre que los virus que causan enfermedades respiratorias en el hombre se transmitan por alimentos.. El Ipcva respaldó un estudio en ese sentido.
Carnes
Ganadería bovina del Fin del Mundo
Coninagro y el Ipcva organizaron una jornada virtual sobre el desarrollo ganadero en Tierra del Fuego..
Carnes
Prevén una baja de 11,5% en las exportaciones de carne vacuna
Con datos del Usda, el Ipcva midió el impacto de la pandemia en los envíos argentinos.
Carnes
Las exportaciones de carne alcanzaron en abril casi 200 mill/dol
Se exportó más que en abril '19 pero a precio menor. La suma de las ventas del 1er cuatrimestre superan en 20% las del mismo período del año pasado. El análisis del Ipcva.
Actualidad
Cómo hacer el locro del 25 de Mayo
Este plato comenzó a difundirse durante la emancipación de lo que es hoy la República Argentina y forma parte de las Fiestas Mayas. La receta del Ipcva.
Carnes
Bajó el precio de la carne
Según un sondeo del Ipcva, tras el aumento generalizado de los alimentos al inicio de la cuarentena, en el caso de los cortes vacunos los precios se estabilizaron y muestran una tendencia a la baja.
Comercio
Sigue la promoción de la carne vacuna argentina en China
La República Popular China es el principal comprador de los bifes argentinos. El Ipcva busca mantener el posicionamiento de marca adquirido en los últimos años.
Carnes
El consumo de carne durante la cuarentena, según el Ipcva
La cadena de ganados y carnes estuvo a la altura de las circunstancias y puso todo su esfuerzo en abastecer de la mejor manera posible a un mercado asustado y nervioso.
Actualidad
Afirman que el consumo de carne vacuna aumenta las defensas
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna difundió un artículo en el que resaltó cómo la alimentación con carne vacuna ayuda a mejorar el sistema inmunológico.
Carnes
Argentina recuperó en marzo el ritmo exportador de carne
En marzo tuvo un aumento de casi 10% respecto del mismo mes del año pasado y 20% respecto de febrero, de acuerdo a las estadísticas del Ipcva. El precio fue menor.
Actualidad
El Ipcva y la Industria cárnica promueven protocolos para prevenir la propagación del Covid 19
Apuntan a las buenas prácticas de seguridad, higiene, limpieza y cuidado personal de los trabajadores de la planta.
Exportaciones de carne vacuna: menor demanda China y precios en baja
Son datos de febrero, cuando se reflejó el impacto del coronavirus en el comercio con Asia. La caída fue de 20% respecto de enero pero las ventas siguieron siendo altas respecto de febrero 2019.
Agenda
El Ipcva suspendió la Jornada a Campo prevista para el jueves próximo
Por el coronavirus. Estaba dedicada al ciclo completo; el lugar era el establecimiento San Miguel, cerca de la ciudad de Río Cuarto, Córdoba.
Agenda
El 19 de marzo arrancan las jornadas a campo del IPCVA
La 1ra será en Río Cuarto bajo el slogan 'Optimizando el negocio del ciclo completo en el suroeste cordobés'. La entrada será libre y gratuita pero con cupos limitados.
Carnes
En enero, las exportaciones de carne disminuyeron 32% respecto de diciembre
Es la medida de la caida de las ventas a China. También el precio al que se vendió fue menor. Pero en comparación con enero de 2019, el saldo es altamente positivo.
Carnes
La carne argentina se mostró en Dubai y se prepara para una gran feria en Chicago
El Ipcva participará por segunda vez en la feria National Restaurant Association Show, que se llevará a cabo entre el 16 y 19 de mayo de 2020 en Chicago, Estados Unidos.
Actualidad
El precio de la carne vacuna subió casi 10%; la de pollo y cerdo, la mitad
En noviembre, los cortes de carne vacuna resultan más caros en los supermercados que en las carnicerías, con la excepción del asado y la nalga para milanesas. Relevó el Ipcva.
Carnes
Las exportaciones argentinas de carne siguen en récord: 95.600 tn en octubre
China explica todo el crecimiento y el impulso en los precios. Las más de 800.000 tn previstas para este año serán la mayor marca en más de 50 años.
Actualidad
La carne y el polo argentino se unen para conquistar el mundo
El Ipcva y la Asociación de Polo firmaron un acuerdo de cooperación para el inicio de acciones comunes en la promoción y difusión.
Agenda
Ganadería en Río Negro: próxima jornada a campo del Ipcva
Lugar: General Conesa; fecha: 21 de noviembre; lema: ?Ganadería Norpatagónica: Herramientas para la innovación'.