En un contexto de notable pérdida del poder adquisitivo en Argentina, el consumo de carne vacuna ha experimentado una dramática caída del 18,5% en marzo de 2024 comparado con el mismo mes del año anterior.
En 2023 se observó un nivel de pobreza histórico que superó el 50%, un incremento significativo en la inflación alcanzando un pico del 211% y que proyecta un aumento entre 227% y 247% para el año 2024.
En medio de una crisis económica que no da tregua, el consumo de carne vacuna en Argentina experimenta una notable caída del 9,3%, situándose en 44,6 kilos por habitante en febrero de 2024, por debajo de los 49,2 kilos del mismo mes en 2023.
E l consumo de leche cayó el pasado enero un 15% interanual, según un relevamiento del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) difundido hace pocos días.
En 2023 cayó un 6.9% el consumo per cápita en litros. Esto significa que cada argentino tomó en promedio 16,75 litros de vino, contra los 18 litros de 2022.
Ajustado por la cantidad de días hábiles, que fueron 21 en enero, se produjo una caída con respecto a los 19 días hábiles de diciembre; y la faena diaria alcanzó las 55,1 mil cabezas, por debajo de las 56,9 mil diarias de diciembre.
El Gobierno ha iniciado una colaboración entre el Ministerio de Desarrollo Social (Mides) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC) para investigar el impacto del consumo de carne durante la gestación.
La carne es uno de alimentos que más subió en diciembre, según el INDEC. En el sector prevén una baja en el consumo interno, la producción y las exportaciones.
El consumo interno de yerba mate totalizó entre enero y noviembre 262.991.591 kilogramos, según el informe mensual del Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym),
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) está preparando un informe destacado que se centra en el consumo de carne en Occidente, con un énfasis particular en Estados Unidos
Entre los productos acordados con empresas exportadoras se encuentra el asado, la nalga, el matambre, el vacío, la falda, la paleta y tapa de asado, que presentarán una actualización del 10% hasta finales de noviembre.
El presidente del mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario planteó este interrogante de cara al Congreso Federal que tendrá lugar en noviembre
El mercado de la carne vacuna en Argentina se encuentra en un estado de incertidumbre debido a varios factores, incluyendo la menor disponibilidad de ganado "gordo" y el clima político incierto.
Establecida en 1998 por el Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche y Afines, la fecha busca promocionar su consumo y producción, un símbolo de la gastronomía argentina a nivel mundial.