El mercado de frutas de carozo en India atraviesa una etapa de expansión en su segmento premium, con consumidores cada vez más dispuestos a pagar precios más altos por productos de calidad y sabor diferenciados. Así lo señaló Arun Uttamchandani, director de la importadora Pushpbhuj Impex, con sede en Mumbai, quien destacó el creciente interés por cerezas, nectarines y duraznos importados.

"Las frutas de carozo de Estados Unidos se consideran muy premium, y como atendemos principalmente a clientes exigentes, nos enfocamos en traer la mejor calidad posible", explicó el empresario, subrayando que la temporada estadounidense se extiende de mediados de junio a mediados de septiembre.

Durante ese periodo, India recibe envíos semanales de cerezas, duraznos de pulpa blanca y nectarines, con clara preferencia por las variedades de mayor dulzor, mientras que los frutos de pulpa amarilla, más ácidos, registran menor demanda.

Chile, pieza central del calendario

Con el cierre inminente de la temporada en Estados Unidos, la estrategia de los importadores indios apunta a sostener el suministro con cerezas chilenas a partir de noviembre, cuando inicia la contraestación en el hemisferio sur.

Uttamchandani detalló que Chile ha consolidado su posición en este mercado, especialmente por su capacidad de enviar fruta por vía marítima en grandes volúmenes y con precios competitivos frente a otros orígenes. A diferencia de las cerezas australianas, que cuentan con una ventana de apenas un mes, Chile asegura un flujo constante durante varios meses, lo que resulta esencial para cubrir la alta demanda en la temporada de bodas en India, entre noviembre y junio.

"Estamos convencidos de que existe un apetito real por la variedad en India, y continuaremos introduciendo nuevas experiencias frutales. Chile jugará un papel clave para garantizar disponibilidad cuando los mercados del norte ya no pueden hacerlo", apuntó el empresario.

Competencia internacional

El mercado indio exhibe una clara segmentación de precios según el origen. Mientras que España y Turquía abastecen a compradores sensibles al precio, los productos provenientes de EE. UU., Chile y Australia se ubican en el segmento premium, con un valor hasta 40 % superior frente a los europeos.

En este sentido, Uttamchandani reconoció que si bien Australia busca diferenciarse con variedades únicas, como los albaricoques Red Velvet y Burgundy o las cerezas de Tasmania, la ventaja de Chile está en su volumen, consistencia y calidad probada en destino.

Un consumidor dispuesto a pagar más

Los importadores en India coinciden en que la demanda de frutas de carozo premium proviene en gran medida de cadenas minoristas, hoteles y empresas de catering de alto nivel, que utilizan estos productos en eventos y celebraciones. La combinación de sabor, dulzor y confiabilidad en el abastecimiento se convierte en el factor decisivo para sostener el crecimiento del mercado.

Con este escenario, Chile se perfila como uno de los grandes ganadores en el abastecimiento de cerezas y otras frutas de carozo en India, aprovechando su ventaja contraestacional y la consolidación de su imagen como proveedor confiable de fruta fresca de alta calidad.