Con el objetivo de posicionar a Paraguay en el mapa de las carnes premium a nivel internacional, la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB) y el Frigorífico Victoria sellaron una alianza estratégica para relanzar oficialmente la marca "Braford" como sello distintivo de calidad, origen y trazabilidad. El acuerdo fue firmado el pasado 21 de julio en la sede de la APCB, en el marco de la Expo Paraguay ARP 2025, y representa un paso firme hacia la diferenciación comercial de la ganadería paraguaya basada en genética de alto valor.

A partir de este convenio, el Frigorífico Victoria se convierte en el licenciatario exclusivo de la marca, asumiendo la responsabilidad de empacar, distribuir, comercializar y promocionar carne Braford tanto a nivel nacional como internacional. La propuesta apunta directamente a los nichos más exigentes del mercado: consumidores gourmet, cadenas hoteleras, restaurantes de alta gama y distribuidores que buscan atributos específicos en origen, sabor, marmoleo y garantía genética.

El presidente de la APCB, Dr. Mustafá Yambay, destacó que esta iniciativa forma parte de un proceso de reinvención institucional: "Este convenio estratégico nace como parte de un proyecto de reposicionamiento para consolidar al Braford como una raza clave en la producción de carne de calidad en Paraguay. Retomamos la marca con una visión más amplia, estructurada y sostenible, para fortalecer su identidad en el mercado y dar un salto cualitativo en la comercialización del producto". No se trata solo de agregar un logotipo en el empaque, sino de instalar un concepto claro de lo que representa la carne Braford: una experiencia gourmet con respaldo técnico, sanidad y trazabilidad.

La carne Braford se distingue por su terneza, jugosidad, excelente marmoleo y sabor persistente. Son atributos que derivan no solo de su genética -cruce entre Brahman y Hereford-, sino también de su adaptabilidad al ambiente chaqueño y del manejo cuidadoso aplicado en todas las etapas del ciclo productivo. Este valor diferencial es el que la marca busca trasladar al consumidor final, mediante estrictos estándares de calidad que serán verificados y controlados por la APCB. Solo los cortes que cumplan con el protocolo podrán llevar el sello Braford, lo que garantiza uniformidad y excelencia.

Para los ganaderos paraguayos, este relanzamiento no solo representa una herramienta comercial, sino también un respaldo institucional que premia las buenas prácticas, la inversión en genética y la consistencia productiva. El acuerdo contempla que el primer año de implementación esté enfocado en consolidar la presencia de la marca a través de una estrategia integral que incluirá acciones de comunicación, participación en remates y ferias, jornadas técnicas, salidas a campo y encuentros con compradores internacionales. Todo esto con el objetivo de posicionar a la carne Braford como una opción distintiva dentro del portafolio de exportación paraguayo.

En paralelo, se proyecta construir una narrativa que conecte con las nuevas demandas del consumidor: transparencia, origen, bienestar animal y sostenibilidad. La marca Braford no busca competir por volumen ni por precio, sino por identidad, historia y calidad. En un mercado cada vez más segmentado y sofisticado, estos atributos se transforman en moneda fuerte para ingresar a vitrinas internacionales y consolidar canales de comercialización con valor agregado.

Para el Frigorífico Victoria, asumir el desafío de ser el operador exclusivo de la marca implica comprometerse con la visión de excelencia de la APCB. La planta será responsable de garantizar que los productos mantengan los más altos estándares sanitarios y de presentación, con procesos auditados y orientados a preservar la integridad del sello. La sinergia entre industria y criadores será clave para construir una marca sostenible en el tiempo, capaz de cumplir con las expectativas del consumidor más exigente y defender el prestigio de la carne paraguaya en los principales destinos de exportación.

El relanzamiento de la carne Braford marca así una nueva etapa para el rubro cárnico nacional. No se trata solo de exportar un producto, sino de exportar una historia, una genética adaptada, una forma de producir. En definitiva, se trata de ofrecer al mundo una carne con nombre propio y con sello paraguayo.