Granos: Caídas en Soja y Trigo, Estabilidad relativa en maíz en una jornada de volatilidad internacional
El mercado local cerró con bajas generalizadas para soja y trigo, mientras el maíz mostró leves ajustes positivos en algunas posiciones. La presión de la cosecha en el hemisferio norte y un contexto global de oferta abundante marcaron el pulso de la jornada.
El mercado de granos argentino cerró la jornada del viernes 8 de agosto de 2025 con un sesgo mayoritariamente bajista.
La soja y el trigo registraron retrocesos tanto en el ámbito local como en el mercado internacional de Chicago, mientras que el maíz logró sostener algunas posiciones en positivo, aunque sin una tendencia firme.
El contexto internacional estuvo dominado por tres factores clave:
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Presión estacional de cosecha en el hemisferio norte.
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Condiciones climáticas favorables en zonas productoras de Estados Unidos.
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Expectativas ante el reporte mensual de oferta y demanda del USDA previsto para la próxima semana.
Precios Locales - Mercado Físico y Futuros MATba-Rosario
| Contrato | Soja (USD/t) | Var. | Maíz (USD/t) | Var. | Trigo (USD/t) | Var. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ago-25 | 294,00 | -0,50 | 355,22 | -1,84 | - | - |
| Sep-25 | 298,00 | -1,20 | 355,59 | -2,30 | 178,10 | -0,60 |
| Nov-25 | 302,50 | -0,50 | 362,85 | -2,30 | - | - |
| Ene-26 | 305,00 | -0,30 | 369,83 | -2,20 | - | - |
| Jul-26 | 298,00 | -0,50 | 384,71 | -2,66 | 169,10 | +0,90 |
Fuente: Subsecretaría de Agricultura - MATba-Rosario.
Mercado de Chicago - CBOT
| Contrato | Soja (USD/t) | Var. | Maíz (USD/t) | Var. |
|---|---|---|---|---|
| Ago-25 | 1.163,15 | -17,20 | 301,37 | +0,77 |
| Sep-25 | 1.162,04 | -17,42 | 304,90 | +0,55 |
| Oct-25 | 1.158,08 | -18,08 | 307,54 | +0,22 |
| Dic-25 | 1.158,08 | -19,62 | 314,38 | 0,00 |
| Jul-26 | 1.148,82 | -19,18 | 335,98 | -0,11 |
Fuente: CBOT - Chicago Board of Trade.
Factores que Influyeron en las Cotizaciones
Soja:
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Caídas cercanas al 0,7% en Chicago y bajas similares en el mercado local.
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El clima favorable en el Medio Oeste estadounidense presiona expectativas de rindes elevados.
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Falta de compras chinas de volumen significativo.
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Expectativa moderada a que el USDA ajuste a la baja la condición de cultivos en el próximo informe.
Maíz:
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Leves avances en las posiciones cortas, impulsados por ventas externas de EE.UU. a México, Guatemala y otros destinos.
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Las lluvias intermitentes en zonas clave de EE.UU. mejoran las perspectivas productivas.
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Posible ajuste al alza en rindes en el reporte del USDA la próxima semana.
Trigo:
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Retrocesos de cerca del 0,7% en Chicago y bajas en el mercado local.
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Ventas semanales en EE.UU. mejores a lo esperado amortiguaron la caída.
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Sin embargo, la abundancia global y la cosecha del hemisferio norte mantienen el sesgo bajista.
Operaciones y Precios en Puertos Argentinos - 07/08/2025
| Puerto | Soja Fábrica (ARS/t) | Volumen (t) | Trigo (ARS/t) | Volumen (t) | Maíz (ARS/t) | Volumen (t) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rosario Norte | 391.574 | 45.503 | 234.751 | 11.485 | 268.331 | 15.643 |
| Rosario Sur | 390.177 | 19.044 | 232.588 | 17.482 | 267.085 | 8.588 |
| Bahía Blanca | S/D | - | 232.502 | 13.951 | 267.121 | 6.837 |
| Quequén | S/D | - | 227.846 | 4.459 | 256.913 | 4.150 |
| Buenos Aires | S/D | - | 240.000 | 60 | 269.056 | 854 |
| Córdoba | 388.300 | 631 | 233.200 | 418 | S/D | - |
Fuente: Monitor SIO-Granos.
Tipo de Cambio de Referencia
| Moneda | Compra | Venta |
|---|---|---|
| Peso Arg. | 132.500,00 | 132.600,00 |
| Real (BR) | 543,76 | 543,85 |
| Euro (UE) | 85,86 | 85,84 |
| Dólar (Canadá) | 137,52 | 137,55 |
Fuente: Subsecretaría de Agricultura.
Expectativas para la Próxima Semana
El mercado aguarda con atención el informe de oferta y demanda del USDA del martes, que podría modificar la proyección de rindes en EE.UU.
En el plano local, la atención se concentra en la evolución del mercado de futuros de la Bolsa de Comercio de Rosario y el impacto que pueda tener el clima en la definición de la próxima campaña gruesa.
En soja y trigo, el sesgo sigue siendo bajista salvo que se produzcan recortes significativos de oferta o señales de demanda internacional más sólida.
