Mercado de granos: la soja retrocede y el maíz toma impulso en el inicio de septiembre
El mercado local arrancó el mes con movimientos dispares: mientras la soja perdió terreno en el MATba-Rofex, el maíz mostró subas en posiciones clave. El trigo, sin operaciones externas por el feriado en EE.UU., se mantuvo estable.
El 01/09/2025 el mercado argentino de granos mostró una jornada de contrastes. Según el informe de la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios, las cotizaciones de soja registraron bajas en casi todas las posiciones del MATba-Rofex, mientras que el maíz mostró un repunte. El trigo, en tanto, se mantuvo sin grandes cambios, afectado por la inactividad en el mercado de Chicago debido al feriado de Labor Day en Estados Unidos.
Soja: tendencia bajista
En el MATba, la soja septiembre 2025 cerró en USD 293,10, con una caída de USD 2,90 respecto de la rueda anterior. También se registraron bajas en las posiciones noviembre 2025 (-USD 0,80) y enero 2026 (-USD 0,90).
| Posición | Cierre (USD) | Variación |
|---|---|---|
| Septiembre 2025 | 293,10 | -2,90 |
| Noviembre 2025 | 302,90 | -0,80 |
| Enero 2026 | 305,10 | -0,90 |
| Mayo 2026 | 296,00 | -0,50 |
| Julio 2026 | 301,00 | -0,50 |
Maíz: leves subas
El maíz operó con mejoras. La posición septiembre 2025 cerró en USD 178,20, con una suba de USD 1,20, mientras que julio 2026 avanzó a USD 169,30 (+USD 0,80).
| Posición | Cierre (USD) | Variación |
|---|---|---|
| Septiembre 2025 | 178,20 | +1,20 |
| Diciembre 2025 | 180,80 | = |
| Julio 2026 | 169,30 | +0,80 |
Trigo: calma por el feriado en EE.UU.
El trigo no mostró variaciones significativas en Argentina, mientras que en Chicago no hubo operaciones por el feriado norteamericano.
Tipo de cambio y contexto internacional
El dólar oficial comprador se ubicó en $1.375, mientras que el vendedor cerró en $1.378. En tanto, la estabilidad internacional estuvo marcada por la ausencia de Chicago, lo que dejó al mercado argentino como referencia exclusiva del día.
El arranque de septiembre deja un escenario mixto: la soja sigue retrocediendo, el maíz muestra señales de firmeza y el trigo permanece expectante. Con Chicago nuevamente activo desde mañana, los operadores esperan señales externas que puedan definir la tendencia de la semana.
