Aunque la siembra ha experimentado cierto retraso, los rindes actuales permiten mantener una proyección de 34 millones de toneladas. Sin embargo, las ventas siguen rezagadas en comparación.
El mercado de granos, tanto a nivel local como internacional, es objeto de análisis por parte de Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral. Con el maíz y la soja en pleno proceso de floración en Estados Unidos, los pronósticos climáticos y su impacto en los precios son factores clave en el volumen de ventas. La baja en los precios locales, desvinculándose de Chicago, ha sido compensada, según analiza Romano.
Un aspecto sorprendente en el mercado del maíz es la menor área sembrada en Europa en los últimos cinco años, lo cual genera incertidumbre sobre las condiciones de los cultivos. En Argentina, la cosecha de maíz avanza a un ritmo lento, pero los rendimientos reportados son mejores de lo esperado. "La siembra de maíz en Argentina está algo demorada, alcanzando el 51% de avance. Sin embargo, los rindes reportados hasta ahora son buenos y permiten mantener una proyección de 34 millones de toneladas. Sin embargo, las ventas continúan con un importante retraso", comenta Romano.
En cuanto al dólar, Romano destaca que ya no se habla tanto del "dólar maíz", pero se esperan noticias que puedan impactar en el precio de la soja. La comercialización de la soja, con precios competitivos, sugiere que podría haber factores adicionales detrás de las variaciones observadas.
Por último, la siembra de trigo, que se encuentra en menos de la mitad de su avance, genera preocupación. Romano señala que avanza de manera lenta y destaca la presencia de lluvias moderadas en la franja Este, lo cual complica las perspectivas de producción.
A nivel internacional, los cultivos de trigo en Estados Unidos siguen enfrentando dificultades y se espera otro año de mala producción. Además, el trigo de primavera en Rusia también genera preocupación. Mientras tanto, los embarques de trigo argentino continúan siendo muy bajos, lo que pone en riesgo el suministro de ese país. Romano advierte sobre la posibilidad de que los compromisos de exportación sean nuevamente aplazados, lo que podría afectar la fecha de cosecha.
