El consumo aparente de carne de cerdo, consolidado en el período enero - julio, alcanzó 460 258 toneladas (t), cifra que refiere un aumento de 2,6 % en comparación al mismo lapso de 2023.
Puntualmente para julio, el consumo interno se ubicó en 75 900 t, dando cuenta de un incremento de 15,5 % respecto al mismo mes del año anterior y de 17,4 % frente al pasado junio.El consumo per cápita para julio se estimó en 19,06 kg por habitante.
Gráfico 1. Evolución mensual del consumo aparente de carne de cerdo en el período enero - julio de 2024, variaciones anuales. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados de 333 Latinoamérica con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina.
