En un desarrollo relevante para la industria porcina, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha anunciado que comenzará a informar sobre los cerdos criados en conformidad con la legislación de confinamiento animal, como la Proposición 12 en California. Esta iniciativa marca un cambio significativo en la forma en que se clasifican y reportan los cerdos en el país.
Nueva Clasificación para Mejorar la Transparencia
A partir del próximo lunes, la nueva clasificación de cerdos que cumplen con los estándares de la Proposición 12 de California se incluirá en el informe semanal nacional de la prima al mérito porcina directa sin canal. Este cambio, implementado por el Servicio de Comercialización Agrícola del USDA, tiene como objetivo proporcionar una mayor claridad y transparencia en la industria.
Proposición 12: Un Cambio en el Bienestar Animal
La Proposición 12, una legislación clave en California, establece requisitos específicos para el espacio de las cerdas reproductoras, prohibiendo la venta de carne de cerdo producida en granjas que no cumplan con estos estándares. Esta medida ha llevado a un cambio significativo en la forma en que se crían los cerdos, tanto dentro como fuera del estado.
Categorización y Volumen de Cerdos ACL
Hasta ahora, los cerdos que cumplen con la legislación de confinamiento animal (ACL) se incluían en la categoría "otros", que abarca diversos programas de bienestar animal y calidad de carne. Sin embargo, el volumen de cerdos ACL ha aumentado lo suficiente como para justificar su inclusión como una categoría separada, según el Servicio de Comercialización Agrícola.
Impacto en la Industria y los Productores
"Esta incorporación proporcionará a las partes interesadas de la industria porcina la información necesaria para tomar decisiones informadas de producción y comercialización relacionadas con cerdos que cumplen con la ACL", indicó la agencia del USDA. El Consejo Nacional de Productores de Carne de Cerdo ha expresado su apoyo a esta medida, destacando su compromiso con el proceso.
Fecha de Cumplimiento en California
California ha establecido el 1 de enero como la fecha límite para el cumplimiento de la Proposición 12, lo que subraya la importancia de esta nueva clasificación para los productores de cerdos en todo el país.
