En el último informe sobre los precios del novillo en la región del Mercosur y otros mercados ganaderos, se observan movimientos significativos en los valores de esta importante materia prima. En el contexto del último año, estas variaciones son especialmente notables y reveladoras.
Argentina: En el último período, el novillo pesado y trazado se valora en USD4,33, registrando un incremento de 27 centavos (7%) con respecto a la semana anterior. Este aumento se atribuye a la menor oferta debido a las elecciones primarias y las fluctuaciones en el mercado cambiario. Los precios han experimentado aumentos consecutivos en las últimas siete semanas, sumando un total de $270, lo que representa un 31% de incremento en menos de dos meses, traducido en un 16% en dólares. Esta subida posiciona a Argentina con valores superiores a sus vecinos, distanciándose entre 70 centavos y un dólar por kilo.
Uruguay: El novillo tipo exportación vale USD3,65, evidenciando una disminución de tres centavos en comparación con la semana pasada. En este país, la disparidad entre plantas en términos de entradas y valores se acentúa, y se destaca una faena en aumento, con un 14% más de animales en comparación con la semana anterior.
Paraguay: El novillo apto UE se cotiza a USD3,55, mostrando un incremento de cinco centavos intersemanal. Este es el tercer período consecutivo en que Paraguay supera el precio en Brasil, una situación inusual en la región.
Brasil: El novillo gordo presenta un precio de USD3,29, experimentando una notable caída de 15 centavos en la última semana. Este retroceso se atribuye en un 40% al menor precio interno y en un 60% a la pérdida de valor del real en la semana.
La brecha entre los precios de Argentina y sus vecinos se amplía, alcanzando un 27% más alto que el promedio ponderado de la región. Esta diferencia ha aumentado en once puntos en comparación con la semana anterior.
Fuera del Mercosur, los precios del novillo también han tenido sus propias fluctuaciones:
Estados Unidos: El precio asciende a USD6,52, habiendo aumentado cuatro centavos en la última semana. Esta cifra se sitúa a solo nueve centavos por debajo del récord de mediados de junio.
Unión Europea: El valor desciende ocho centavos, mostrando una menor cotización interna como la principal causa de la reducción.
Australia: No se registra el precio del novillo desde junio, pero en el período de agosto pasado a junio, perdió más de un dólar estadounidense por kilo de carne debido a una oferta de faena más alta.
En resumen, la evolución de los precios del novillo en el Mercosur y otros mercados ganaderos presenta variaciones interesantes. Argentina lidera con aumentos sostenidos, mientras que otras naciones experimentan tendencias mixtas. Esta información es crucial para comprender las dinámicas de precios en la industria ganadera y sus implicaciones económicas.
