Con 75 millones de cerdos en EEUU, este informe es crucial para comprender el panorama de la producción porcina. En este artículo, destacaremos los puntos clave de este informe y analizaremos si estamos en un momento decisivo para la industria porcina.
El Estado Actual del Inventario Porcino:
El informe revela que, de los 75 millones de cerdos en los EE. UU., 69 millones estaban destinados al mercado, mientras que 6 millones se conservaban para la reproducción. Si bien el inventario total ha aumentado ligeramente en comparación con el año anterior, el rebaño reproductor ha disminuido un 3% desde 2022.
Perspectivas de Parición en 2024:
Los productores de cerdos estadounidenses planean parir 2.90 millones de cerdas entre diciembre de 2023 y febrero de 2024, un 2% menos que el año anterior. Este dato sugiere que la industria está experimentando cambios significativos en la producción.
¿Es un Momento Decisivo para la Industria Porcina?:
El profesor asociado y economista de Extensión de la Universidad Estatal de Iowa, Lee Schulz, plantea la pregunta: "¿Es este un momento decisivo para la industria porcina?". A medida que la industria enfrenta desafíos, la incertidumbre es evidente, pero también hay indicios de ajustes en el mercado que podrían traer optimismo.
Cambios en el Inventario y la Productividad:
El informe destaca que el inventario de cerdos del mercado y la productividad son aspectos clave a considerar. La industria ha observado un aumento en la tasa de productividad, lo que podría indicar un mayor potencial genético y la capacidad de la industria para adaptarse a los desafíos.
Sacrificio de Cerdas y Cambios en el Hato Reproductor:
El sacrificio de cerdas ha sido un tema importante en la industria, con aumentos notables en 2023. Esto ha llevado a ajustes en el tamaño del hato reproductor y plantea la pregunta sobre la tasa de reemplazo de primerizas.
Cambio Estructural en la Industria Porcina:
La industria porcina de los EE. UU. está experimentando un cambio estructural significativo, con un aumento en la producción por contrato. Datos desde 1996 muestran una tendencia al alza en este aspecto, llegando a un máximo histórico del 52% en el último trimestre.
El informe del USDA sobre cerdos y cerdas ofrece una visión detallada de la industria porcina en los EE. UU. Mientras enfrenta desafíos, la industria también muestra resiliencia y adaptación. El cambio estructural y las tendencias actuales hacen que el futuro de la industria porcina sea un tema de interés y debate continuo. El próximo Censo Agrícola de 2022 proporcionará más datos precisos para comprender estos cambios estructurales en curso en la industria porcina estadounidense.
