Estamos entrando en el cuarto mes del año, que se caracteriza por sus temperaturas cambiantes y su elevada humedad. En esta época, el frío ya empieza a estar presente, pero se alterna con días templados y lluviosos. Esto genera condiciones muy buenas para algunos cultivos, pero también para las plagas, por lo que hay que tener mucho cuidado si la lluvia se vuelve recurrente.
Una de las primeras actividades que se debe realizar en otoño es la de limpiar y liberar espacio en la huerta mediante la eliminación de aquellas plantas que no darán más frutos.
Si ya tenés una huerta armada, hay algunas cosas que debés saber: es la última oportunidad para cosechar todo lo que quedó de los cultivos de verano, y es el mes ideal para abonar la tierra, rediseñar la quinta y podar las plantas. Pero si esta es tu primera experiencia con una huerta, podés comenzar ahora con estos cultivos:
Acelga
Necesita un suelo fresco, profundo y fértil. Riego frecuente, pero sin encharcar. La recolección se produce a los 50-60 días. Podemos usar hojas sueltas o la planta entera.
Lechuga
Se puede cultivar durante todo el año. El suelo debe ser suelto y fértil. El riego, frecuente y sin mojar la parte central. La recolección se realiza a los 30-40 días,
Perejil
Se puede cultivar durante todo el año. El suelo debe ser rico y bien labrado. Apenas necesita riego. Se recolecta a los 2 meses y medio, hoja a hoja o bien la planta entera.
Algunos trucos: conviene poner la semilla en remojo antes de plantar y protegerla del frío en invierno.
Puerro
El suelo debe de estar bien abonado y algo húmedo. El riego moderado, pero frecuente. Se recolecta a partir de los 4 meses, de forma escalonada.
Cebolla
El suelo debe de ser ligero, aireado y con poca materia orgánica. El riego aplicarlo regular al principio, espaciando poco a poco. Se recolecta a los 3-4 meses. Un consejo, ¡déjalas secar sobre el terreno unos días!
Coliflor
El suelo debe de ser arcilloso, aireado y con materia orgánica. El riego se aplica espaciado, pero abundante. Se recolecta a los 3-4 meses, obteniendo una coliflor de peso aproximado entre 0,8 y 1 kg.
Huerta en macetas
Si no disponés de un patio o jardín donde cultivar estos alimentos, ¡no desistas de la huerta! Podés utilizar macetas y el resultado será igual de sabroso. Hay una gran variedad de hortalizas y verduras que pueden desarrollarse de esa manera. Podés empezar con lechugas, acelgas, rabanitos, cebollas o alguna planta aromática; y luego seguir experimentando con zanahorias o repollo.
Es fundamental incluir aromáticas y flores para evitar el ataque de insectos
Si no te da mucha confianza este método, una manera de comenzar es visitar el vivero para adquirir las plantas en plantel, y solo trasplantar a la maceta. Más adelante, y ya con experiencia, trabajar con las semillas va a ser más fácil. Además, podés aprovechar ese viaje a comprarlas para informarte sobre las plagas y enfermedades que suelen afectar a esos cultivos en esta época del año cuando la humedad abunda.
