El Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (Ipaat) destacó que la zafra hasta el momento avanzó en un 97%, y estimó que los trapiches seguirán moliendo hasta los primeros días de noviembre.
"El total de caña bruta molida es de 14.196.754 toneladas, mientras que la azúcar físico producido es de 1.017.251 toneladas", informó el gerente del Ipaat, Jorge Etchandy.
Señaló que también "avanza la campaña de alcohol, son ocho los ingenios con destilería que están destilando y la producción es de 201.778.206 litros".
En tanto, el ministro de Desarrollo Productivo, Álvaro Simón Padrós, destacó que la campaña es positiva. "Pensábamos que la sequía había afectado en mayor proporción al cañaveral, sin embargo, esa idea se fue diluyendo a lo largo de la zafra", afirmó.
También destacó Padrós que es "una zafra exitosa con precios históricos, ya que en algunos casos supera los $ 30.000 la bolsa de azúcar".
"Terminamos la zafra 2022 con un precio de la bolsa de $ 5.500 e iniciamos la zafra 2023 con una bolsa de azúcar a $ 15.000 hasta alcanzar el valor actual, esto tiene un impacto altamente positivo en la rentabilidad y la competitividad del sector cañero y de la industria en general", concluyó el ministro.
