Esta semana, el mercado de novillos en el Mercosur se mantiene estable, pero las diferencias de precios entre los países de la región continúan ampliándose.
Los precios del novillo Mercosur muestran tendencias divergentes según la región. Desde principios de año, las ganaderías tropicales han experimentado una disminución en los precios, mientras que en las templadas, como Uruguay y Argentina, se han registrado aumentos.
En Argentina, el precio del novillo pesado y trazado se ubica en USD 3,95, ligeramente menor que la semana pasada debido a una pequeña devaluación. Por otro lado, Brasil muestra una caída de tres centavos, ubicándose en USD 2,87, afectado por la devaluación del real a pesar del aumento en su valor en moneda local.
En Uruguay, el precio se mantiene estable en USD 4,03, aunque varios frigoríficos han ofrecido precios más bajos, generando una menor oferta. Además, un paro de 48 horas del gremio de la carne complica aún más el panorama. Finalmente, en Paraguay, el novillo apto para la Unión Europea subió cinco centavos, alcanzando USD 3,15.
A nivel global, Estados Unidos y la Unión Europea presentan precios significativamente más altos: USD 6,41 y USD 5,71 por kilo carcasa, respectivamente. Sin embargo, ambos mercados han mostrado ligeros descensos debido a fluctuaciones en sus monedas y mercados locales.
La diferencia de precios entre las ganaderías tropicales y templadas en el Mercosur se ha consolidado en un dólar, lo que marca una diferencia significativa y establece dos niveles bien diferenciados en el bloque.
