En la reciente evaluación de precios del Novillo Mercosur, Argentina y Uruguay han registrado un empate práctico en los precios del novillo, mostrando un ajuste hacia la baja en ambos países durante la última semana. Mientras que Argentina ahora registra un precio de USD 3,70 por kilo para el novillo pesado y trazado, Uruguay se sitúa en USD 3,68 por kilo para el novillo tipo exportación, reduciendo la brecha que los ha separado desde fines de enero.
Este cambio en Argentina obedece principalmente a un ajuste ligero en los ofrecimientos de los frigoríficos y una leve devaluación del tipo de cambio exportador, resultando en una baja de cinco centavos desde la semana pasada. En Uruguay, la disminución fue de solo un centavo, influenciada por la disparidad entre las plantas y una faena que mostró una disminución del 10% respecto a la semana anterior.
Brasil también experimentó una reducción en el precio del novillo gordo, cotizando ahora a USD 3,01, dos centavos menos que la semana pasada, a pesar de una mejora en el precio interno que fue compensada por la devaluación del real. En tanto, Paraguay mantuvo su precio en USD 3,15, sin cambios en la semana en un clima de negocios estable.
A nivel internacional, los precios de los novillos también mostraron movimientos. En Estados Unidos, el precio disminuyó ligeramente a USD 6,45 por kilo, aún cerca del máximo histórico alcanzado hace cuatro semanas. Por otro lado, en la Unión Europea, el precio aumentó cinco centavos, llegando a USD 5,68 por kilo, debido a cambios en el precio y el tipo de cambio.
Estos cambios en los precios del novillo en el Mercosur y fuera de él son indicativos de las fluctuaciones y ajustes continuos en el mercado global de carne, donde factores como el tipo de cambio, la oferta y la demanda, y las condiciones económicas generales juegan un papel crucial. Los exportadores y productores de la región continúan adaptándose a estas dinámicas para mantener su competitividad en los mercados internacionales.
