EEUU

Preocupaciones sobre la calidad del grano en el maíz dañado por las heladas

10 Sep 2020

Con tanta nieve y escarcha en todo el país, es hora de hablar sobre lo que significa para la calidad general del grano. Cualquier problema de calidad afectará la capacidad de almacenamiento, la cosecha y el precio potencial recibido por los productos.

Esto es lo que Charles Hurburgh , de la Extensión de la Universidad Estatal de Iowa, dice esperar con el grano de maíz dañado por las heladas:

Granos pequeños, deformes y blandos.

Estructura de almidón no desarrollada, 

Granos concisos

Prueba de peso por debajo de 52 libras. 

El promedio de proteína es de 7.5% a 8% en maíz que pesa más de 45 libras. por bu.

Susceptible a la rotura, por lo que más multas

Menor digestibilidad para el ganado.

Poco o ningún aumento en el peso de prueba después del secado.

Niveles de aminoácidos variables.

Los medidores de humedad leen bajo en maíz inmaduro.

Cuanto más inmadura sea la planta de maíz durante las heladas, peor aparecerán estos tipos de daño cuando coseche. 

"El maíz inmaduro y dañado por las heladas tendrá una calidad marginal, por lo que es importante administrar el equipo con cuidado para minimizar una mayor degradación de la calidad", según los expertos de la Extensión de la Universidad de Wisconsin. "Fije las cosechadoras con cuidado, para equilibrar la necesidad de obtener granos pequeños con el daño del grano".

Cuando se trata de almacenamiento:

 Reduzca las finas y la paja para minimizar los problemas de moho en el almacenamiento.

Seque el grano para uniformizar la humedad - 14% o menos.

Secar a temperaturas del aire reducidas, por debajo de 160 grados

FahrenheitUtilice métodos de enfriamiento lento después del secado a gas para minimizar los problemas de calidad

Airee el grano almacenado a 20 grados a 30 grados, Fahrenheit para el almacenamiento de invierno.

 "El maíz dañado por las heladas se rompe fácilmente y se descompone rápidamente, incluso con niveles bajos de humedad", continúan los expertos de Extensión de la Universidad de Wisconsin. "Se espera que la vida útil de almacenamiento sea aproximadamente la mitad de la del maíz normal". 

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