Bajo el título "Las olimpíadas del campo" durante la tarde de este martes se desarrolló la segunda etapa de la Jornada de las Carnes en la Expo Rural 2024.
"Vamos yendo muchísimo más rápido de lo que imaginábamos. Ahora el trabajo será de los productores de salir y vender". Con esta frase la ministra de Relaciones Exteriores, Diana Elena Mondino, describió sus gestiones para reposicionar al país en el mundo.
En los últimos tres meses, el ganado ha permanecido más tiempo en los corrales de engorde y ha ganado peso. Sin embargo, estas mayores ponderaciones son contrarias a la tendencia estacional.
Uruguay aumenta un 68% sus exportaciones de carne a EE.UU. en 2024, enfocándose en cortes de mayor valor como kosher y orgánicos, y cumpliendo con cuotas internacionales claves.
En los primeros cinco meses del año, Argentina exportó 2.900 toneladas de carne a Rusia, un mercado que, aunque aún pequeño comparado con otros destinos, muestra un fuerte crecimiento.
En China con 234 mil toneladas de carne vacuna importadas en mayo, el gigante asiático establece un nuevo récord en volumen para ese mes , mie tras que Uruguay con récord en las preñeces, se espera tener 3,2 millones de teneros de producción
Los frigoríficos santafesinos encendieron las alarmas por la falta de consumo de carne, destacando la necesidad de condiciones para implementar cambios estructurales
La Secretaría de Bioeconomía, emitió la Resolución 54/2024, oficializando la distribución del contingente arancelario de carnes vacunas de alta calidad conocido como "Cuota Hilton" para el período comprendido entre el 1 de julio de 2024 y el 30 de junio de 2025
Pese a esta situación el titular de CICCRA, Miguel Schiariti, mencionó que, a diferencia de otras crisis, hubo un incremento de productos sustitutos como pollo y cerdo.
El precio de la carne comienza a encontrar un nuevo equilibrio en el que se puede vislumbrar una lenta recomposición del consumo a medida que el poder adquisitivo de los salarios aminora su deterioro.
Brasil y Australia presionan los precios internacionales de la carne, mientras que un mercado chino calmado plantea dudas. Se espera una recuperación en la segunda mitad del año.