El primer trimestre de 2025 confirmó lo que muchos en el sector ya intuían: la industria alimentaria chilena sigue ganando terreno en los mercados internacionales. Según el último informe de Chilealimentos, elaborado con datos del Banco Central, los envíos de alimentos alcanzaron los US$8.246 millones al cierre de marzo, lo que representa un incremento del 5% interanual.
En el contexto de un crecimiento general de las exportaciones nacionales del 6%, el sector alimentos demuestra ser uno de los pilares del comercio exterior chileno, solo superado por el cobre, que también tuvo un fuerte repunte del 9% en valor exportado.
- Carne, mar y congelados: los protagonistas del trimestre
Entre los productos con mejor desempeño se destacan:
- Crustáceos y moluscos industrializados: +87%
- Carne bovina: +70%
- Frutas y hortalizas congeladas: +48%
- Carne de pollo: +43%
Estos datos reflejan no solo un aumento en volumen, sino también una mayor sofisticación y diversificación de la oferta chilena. La tendencia global hacia alimentos procesados, seguros y trazables ha beneficiado especialmente a la agroindustria chilena, que encuentra cada vez más oportunidades en Asia, Europa y América del Norte.
No todo es crecimiento. Las exportaciones de uva y frutos secos mostraron caídas durante este periodo, afectadas por factores climáticos y cambios en la demanda externa. Aun así, el balance general es claramente positivo.
Chile consolida su lugar en los mercados globales
Este buen inicio de año posiciona a Chile como un referente agroexportador en América Latina. La diversidad de productos, la calidad sanitaria y los tratados comerciales vigentes han permitido que el país mantenga su competitividad, incluso frente a escenarios globales inciertos.
