El Sector de la Carne analizó innovación productiva y sanidad

 El ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, encabezó en forma virtual, la reunión de la Mesa Provincial de Carnes con una agenda de trabajo conjunto con eje en la innovación productiva, digitalización de los trámites, capacitación a los entes municipales y la sanidad animal.

"Es importante esta mesa con la presencia de todos los actores de la cadena, buscando consensuar un trabajo articulado junto a los organismos y cámaras", destacó Rodríguez.

"Este espacio de diálogo sirve para plantear una agenda que, a pesar de estar marcada por la situación actual de la Covid-19, tiene la vista puesta en las acciones a desarrollar post pandemia destinadas al bienestar animal, la trazabilidad del sector, el aspecto sanitario y la producción", agregó.

Las entidades, Universidades y Cámaras presentes coincidieron en la importancia de este espacio basado en el peso del rodeo, la industria y las producciones de la provincia.

Se planteó además la necesidad de trabajar una agenda de temas conjunta que incluya informalidad, sanidad animal, abastecimiento del mercado interno y crecimiento de presencia en el mercado internacional.

El ministro expresó que "el sector posee herramientas para mejorar el empleo y contribuir al desarrollo de las localidades y regiones, generando circuitos locales de producción y comercialización que favorecen el arraigo rural".

Desde el inicio de la gestión, el MDA viene trabajando en una agenda amplia junto con el sector que incluye muchos de los temas abordados, entre ellos la digitalización con la adhesión al DUT de más de 70 municipios bonaerenses, la necesidad de capacitar en las distintas localidades sobre el manejo de los procesos digitales, y la importancia de los protocolos de seguridad para la continuidad de los remates y ferias en el marco de la pandemia.

Estuvieron presentes el subsecretario de Ganadería y Producción Animal del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Nación, José Romero; representantes de Carbap; SRA; FAA; Cámara Argentina de Feedlot; FIFRA; Consorcio ABC; CAMyA; Cámara Argentina Consignatarios de Ganado; Centro de Consignatarios Directos de Hacienda; Centro de Consignatarios de Productores del País; Mercado de Liniers; Mercado Agroganadero de Cañuelas; Senasa; ADA; OPDS; Bapro; INTA y Universidades.