Argelia, Brasil y Rusia siguen siendo los principales mercados para los lácteos uruguayos
En lo que el Instituto Nacional de la Leche (INALE) ya considera "indicadores de cierre" del año, la remisión de leche a plantas industriales totalizó 2.061 millones de litros en el periodo noviembre de 2019/octubre de 2020.
El Instituto informó que ese volumen implica un aumento de 4%, comparado con el mismo periodo interanual anterior.
El precio al productor fue de $ 12,2 -ponderado en dólares se ubicó en US$ 0,29-, lo que supuso variaciones de +17% y -2%, respectivamente.
El poder de compra de la leche creció 4%.
El precio recibido por la industria fue de $ 20,55 (US$ 0,50), lo que representó +14% (y -5%).
Se destinaron a la exportación 1.572 millones de litros, un incremento de 12% en el periodo diciembre de 2019/noviembre de 2020.
Se exportó por un monto de US$ 675 millones.
La leche en polvo entera (144.000 toneladas -aumento de 11%-, US$ 440 millones -incremento de 12%-, 3.058 US$/ton -crecimiento de 1%-), el queso (27.000 toneladas -aumento de 6%-, US$ 108 millones -incremento de 2%-, 4.041 US$/ton -contracción de 3%-), la leche en polvo descremada (22.000 toneladas -24% más-, US$ 57 millones -incremento de 37%-, 2.539 US$/ton -crecimiento de 10%-) y la manteca (11.000 toneladas -24% menos-, US$ 35 millones -caída de 48%-, 3.266 US$/ton -31% menos-) son los principales lácteos que Uruguay coloca en mercados externos.
Argelia, Brasil, China, Cuba y Rusia son -en ese orden- los principales destinos de la leche en polvo entera.
En el caso del queso, los mayores mercados son Brasil, Rusia, México, Chile y Estados Unidos.
Brasil, Argelia, China, Bolivia y México son los principales compradores de leche en polvo descremada.
Los mayores mercados para la manteca son Rusia, Egipto, Marruecos, Bahréin y Georgia.