Avanza la Pulpera de San Rafael y ya procesó un millón de kilos de durazno

 Un millón de kilos de duraznos ya fueron convertidos a pulpa durante el último mes en la empresa Pulpera de San Rafael, un emprendimiento nacido hace cuatro años impulsado por la municipalidad del sur mendocino y cooperativas de la zona.

Como ya sucedió en años anteriores, ni bien finalice el proceso del durazno se aguardan por otros productos de la economía regional como ciruelas, membrillos, melones, manzanas o zapallos.La Pulpera de San Rafael, construida con fondos estatales, comenzó con su primera elaboración de pulpa en 2017 y desde entonces los productores agrupados en las cooperativas La Línea y Fruderpa, que forman parte de la asociación junto al municipio, cuentan con una planta para elaborar su producción y encontrar de esta manera una mayor rentabilidad.La pulpa que procesa la planta ubicada en la localidad de Cuadro Nacional es comercializada en el rubro gastronómico, va directo a los hogares y también fue exportada a Brasil, Perú y Ecuador."Estos países han sido destinos de algunas producciones, lo que representa una importante ganancia para el productor que eligió esa herramienta para darle mayor rentabilidad a su trabajo", resaltó el intendente de San Rafael, Emir Félix."En épocas donde es tan amplia la brecha entre lo que recibe el productor por su fruta y el precio de venta en comercios, la pulpera se consolida como la mejor alternativa para quienes producen y quieren defender el precio de lo que tanto esfuerzo les costó", dijo Felix."La pulpa no vence, por lo que pueden elegir el momento indicado y el precio más razonable para comercializarla", sintetizó el intendente.En una primera convocatoria esta semana se comenzó a llamar a los productores de Mendoza "y si eso resulta exitoso, se convocará a productores de otras provincias", dijo.

Fuente: Telam