Lanzan seminario de Innovación y Valor Agregado en el sector azucarero del Mercosur

 En el ámbito del Grupo Ad Hoc Sector Azucarero del Mercosur se llevará a cabo el próximo 27 de mayo el seminario "Innovación y Valor Agregado en el Sector Azucarero del Mercosur".

El seminario, organizado por la Cancillería Argentina, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, el Ministerio de Desarrollo Productivo y la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres, se realizará de 9.30 a 17 bajo modalidad virtual.

Participarán de la actividad referentes de diversas instituciones de investigación y del sector productivo azucarero del Mercosur, así como de otros países de América Latina, quienes analizarán las principales tendencias tecnológicas del sector azucarero así como los potenciales productivos para incrementar la competitividad del sector.

Tecnologías de producción sustentable, control ambiental, mejoramiento genético, valor agregado en la caña de azúcar, bioenergía, bioproductos, azúcar y salud, serán algunos de los temas examinados para pensar juntos en las innovaciones que se vienen en la producción e industrialización de la caña de azúcar y en la necesidad de dar valor agregado para tener una actividad más sustentable, y explorar espacios de cooperación entre los actores del Mercosur.

Fuente: Telam