La región ganadera más importante del hemisferio sur vive una semana de repunte. El precio promedio del Novillo Mercosur volvió a subir, y el impulso llegó desde tres frentes clave: Brasil, Argentina y Uruguay. La combinación de precios firmes en los mercados internos y una moneda estadounidense debilitada en la región, consolidó un nuevo salto en el índice.
Según el último informe de Faxcarne, el valor medio del novillo a faena subió 9 centavos, lo que representa un alza del 2,3% y ubicó al índice en USD 3,98 por kilo carcasa. La tendencia al alza muestra una mayor firmeza comercial en los países del bloque, con particular protagonismo de Uruguay.
Uruguay, a la cabeza
El país oriental sigue siendo el líder absoluto en valores. Esta semana, el precio del novillo uruguayo alcanzó los USD 5 por kilo carcasa, con una suba del 1%. Una cifra que no solo marca la pauta en la región, sino que también confirma la estabilidad de su cadena exportadora y su capacidad de captar valor agregado.
Argentina mantiene impulso
En el mercado argentino, el novillo de exportación subió 2,9% hasta los USD 4,67. Si bien continúa por debajo de los valores uruguayos, se mantiene como el segundo más alto del bloque y consolida su recuperación tras meses de inestabilidad. La competitividad se ve potenciada por una menor presión cambiaria en el segmento agroexportador.
Brasil avanza con firmeza
El promedio en los Estados exportadores brasileños registró un aumento del 2,5%, posicionando al novillo en USD 3,64 por kilo carcasa. Pese a estar por debajo de Argentina y Uruguay, la tendencia refleja una mejora en la demanda externa y cierta estabilidad en el mercado interno, pese a la volatilidad del real.
Paraguay, sin cambios
En contraposición con el resto, Paraguay no mostró variaciones. El precio se mantuvo en USD 3,50, siendo el más bajo del bloque. La brecha con sus vecinos se acentúa y deja en evidencia los desafíos estructurales del país en materia de competitividad y acceso a mercados premium.
Un escenario dispar en el mundo
En el plano internacional, los movimientos fueron mixtos. Australia mostró una suba del 3,8% y llegó a USD 4,37, mientras que en Estados Unidos hubo una leve baja del 0,1%, quedando en USD 8,38, muy por encima del resto del mundo pero con señales de desaceleración.
Conclusión:
El precio del novillo en el Mercosur refleja una recuperación regional que, aunque heterogénea, marca un horizonte más alentador para los países exportadores de carne. Uruguay sigue marcando el rumbo, mientras Argentina y Brasil se consolidan como jugadores con proyección. Paraguay, en cambio, enfrenta el desafío de no quedar al margen de esta nueva etapa de fortalecimiento ganadero.
