La secretaria de Comercio Interior, Paula Español, supervisó el desempeño de los programas de abastecimiento y acuerdo de precios que abarcan los productos frescos de la canasta de alimentos en el Mercado Central de Buenos Aires (MCBA), junto al presidente de la corporación Nahuel Levaggi.
Español mantuvo conversaciones con operadores de frutas y verduras respecto al funcionamiento del Compromiso Social de Abastecimiento, acuerdo que establece precios de referencia mayoristas y precios sugeridos para la venta minoristas sobre una veintena de productos.
La cartera de Comercio Interior reseñó que la funcionaria también dialogó con representantes de carnicerías y frigoríficos para verificar el desempeño del Acuerdo de Precios para la Carne.
"Es importante salir del circuito de supermercados y ver cómo funciona el acuerdo, saber quiénes vienen a comprar, qué cortes son los más demandados y verificar que la carne que llega a todas las carnicerías sea de muy buena calidad" señaló Español durante la recorrida.
Para la funcionaria, "este es un paso más en pos de facilitar el acceso a mejores productos a precios más justos y razonables a la mesa de todas las argentinas y los argentinos".
En los encuentros con los puesteros, la Secretaria profundizó la información sobre la estacionalidad de las frutas y hortalizas con el fin de reforzar la campaña "Cuatro estaciones", que promueve el consumo de productos de calidad a menor precio.
En este sentido, Español manifestó que "la clave es mejorar toda la cadena de producción y comercialización, y al mismo tiempo educarnos a todas y todos como consumidores; saber en qué estación comer tal fruta o verdura, en qué momento es mejor no consumir ese producto y pasar a otros de la siguiente estación, mejora el consumo".
"Estamos trabajando en esta tarea en conjunto con el Mercado Central, que centraliza la interlocución y realiza un monitoreo constante con todas las producciones de los distintos puntos del país. Esto nos posibilita pensar una estructura de producción y comercialización a mediano y largo plazo con menores oscilaciones en los precios de los productos".
Por su parte, Levaggi valoró "las articulaciones con la Secretaría de Comercio Interior, desde el Compromiso Social de Abastecimiento, el acuerdo de precios de todos los jueves, al que se le ha sumado lo que estamos empezando a trabajar ahora, con el registro de productores, y el abordaje en conjunto con el INTA y el ministerio de Agricultura".
La idea es desarrollar "una planificación integral de la producción y un monitoreo federal constante de los precios, y de esa forma garantizar alimentos sanos a precios justos en la mesa de todos los argentinos y argentinas", agregó al destacar que es necesario "abordar políticas conjuntas desde la producción para llegar a una oferta constante a un precio razonable y sobre todo en un modelo sustentable y justo para todos y todas".
Fuente: Telam
