El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decidió extender por 60 días corridos la suspensión del ingreso de carne con hueso y otros productos de animales susceptibles a la fiebre aftosa desde zonas con vacunación hacia la Patagonia, reconocida como región libre sin vacunación.
La decisión quedó formalizada este martes 10 de junio mediante la Resolución 419/2025, publicada con la firma del presidente del organismo. La medida prolonga la prórroga original de 90 días dispuesta en marzo pasado, tras las intensas reacciones que generó la Resolución 180/2025, que habilitaba ese tipo de movimientos de productos bajo determinadas condiciones sanitarias.
La Patagonia -conformada por las provincias de Río Negro, Neuquén, Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego, y también sectores del sur de Buenos Aires- se manifestó enérgicamente frente a lo que interpretaron como una amenaza a su estatus sanitario diferencial, clave para su producción ganadera y exportaciones de alto valor agregado.
En ese contexto, Senasa ya había convocado en marzo a una Mesa de Diálogo y Trabajo, integrada por los gobernadores de la región y representantes del sector productivo, para debatir el alcance y la implementación de la polémica resolución. Ahora, al no haberse concluido aún con ese proceso de articulación y análisis, se determinó mantener la medida en suspenso.
Desde el organismo aseguraron que las Direcciones Nacionales de Sanidad Animal y de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria han intervenido en la evaluación técnica de esta nueva prórroga, y que el objetivo es arribar a una solución con respaldo federal, técnico y consensuado.
La continuidad de esta restricción sigue siendo una bandera del sector ganadero patagónico, que ha encontrado en este diferendo no sólo un tema sanitario, sino también un símbolo de defensa territorial y de modelo productivo.
Por ahora, el ingreso de carne con hueso seguirá vedado a la región, mientras se definen los próximos pasos.
