La tendencia a largo plazo en el mercado del trigo es una caída global de las existencias.

Mientras tanto, se estima que la producción cayó a 787 millones de toneladas, una disminución de siete millones de toneladas. Esto provocará una disminución de 17 millones de toneladas en las existencias finales mundiales. 

"Este año esperamos ver la mayor disminución en las existencias finales mundiales desde 2012", dijo Corey Mamchuk, comerciante de trigo de Cargill. 

La brecha entre la oferta y la demanda será exagerada este año debido a las menores cosechas en Canadá, Rusia y Australia, pero pone de relieve un patrón emergente. 

"La tendencia a largo plazo del trigo es que el consumo ha crecido más rápido que la producción", dijo a los compradores internacionales que asistieron al seminario web sobre el Informe de trigo sobre nuevas cosechas de 2023 de Cereals Canada. 

"A nivel mundial, agregamos alrededor de 10 millones de toneladas de trigo por año, pero la demanda aumenta en 11 millones de toneladas por año". 

Las existencias finales mundiales de trigo todavía se pronostican en unos sólidos 264 millones de toneladas, pero las existencias entre los principales exportadores se estiman en 58 millones de toneladas, una disminución de siete millones de toneladas. 

Las existencias finales son aún más ajustadas en cuanto a dureza. Se pronostican en 4,9 millones de toneladas, un 32 por ciento menos año tras año. 

Las existencias entre los principales exportadores se pronostican en apenas dos millones de toneladas. Esto se debe principalmente a la decepcionante cosecha de Canadá. 

Se pronostica que el consumo mundial de la cosecha superará la demanda en 2,4 millones de toneladas en 2023-24. Mamchuk dijo que las acciones duras han estado cayendo durante cinco años consecutivos. 

Se espera que Canadá represente el 12 por ciento de las exportaciones mundiales de trigo en 2023-24 y el 41 por ciento del comercio de trigo duro.

Aproximadamente la mitad de las exportaciones de trigo no duro del país van a Asia, siendo China, Indonesia y Japón los tres principales mercados. La cuenca mediterránea representa más de la mitad de las exportaciones duras de Canadá, siendo Italia, Marruecos y Argelia consistentemente los tres principales mercados. 

Las exportaciones de trigo no duro de Canadá se pronostican en 18 millones de toneladas en 2023-24, una caída del 13 por ciento con respecto al año pasado. Los envíos de trigo duro se pronostican en 3,3 millones de toneladas, una disminución del 35 por ciento. 

La buena noticia para los compradores es que Canadá tuvo una calidad excelente en 2023, con más del 95 por ciento del manantial rojo occidental canadiense clasificado como n.° 1 y n.° 2 y más del 80 por ciento del ámbar duro canadiense occidental entre los dos mejores grados. 

El contenido medio de proteínas de la cosecha de trigo CWRS fue del 13,8 por ciento, similar al promedio de 10 años del 13,7 por ciento. Mamchuk dijo a los compradores que Cereals Canada tiene una nueva herramienta que les permite seguir la temporada de crecimiento desde la siembra hasta la cosecha. 

El Informe de progreso de la temporada de cultivo les proporciona resúmenes de los informes de cultivos de los gobiernos provinciales de Manitoba, Saskatchewan y Alberta que se actualizan cada dos semanas.?En