La producción de leche de los tambos argentinos en 2018 creció 4,2% respecto del año anterior, de acuerdo a datos de la Secretaría de Agroindustria tomados por el Consorcio Regional de Experimentación Agrícola (Crea)
En el año se generaron 10.527 millones de litros y Crea marcó que en los tambos hubo comportamiento dispar entre la producción del 1° y 2° semestre.
En la primera mitad la variación en el acumulado anual fue de 7,3%. En el segundo tuvieron incidencia .los meses de noviembre y diciembre -por la estacionalidad de la producción que ocurre normalmente en Argentina- por lo que el cambio fue negativo: -3,4%,
Precio promedio litro de leche
Según Crea, 2018 mostró una tasa de aumento mensual del orden del 4,1%, finalizando en 9,3 $/l para el mes de diciembre de 2018. Este precio representa un aumento del 3,9% con respecto a noviembre del mismo año.
En este sentido el precio máximo a nivel nacional fue de 9,4 ARS/l para la prov. de Buenos Aires y mínimo de 8,9 ARS/l para la prov. de Salta. En lo que concierne a la variación interanual, para el mes de diciembre fue de un 62,5%.
