En el mercado cárnico del Mercosur, la revalorización del ganado está corriendo más rápido que la suba en los precios FOB de la carne exportada, según los datos de abril y mayo.
Paraguay fue el país con la mayor brecha entre el precio del novillo y el valor de exportación, con un alza del 14% en el FOB y una disparada del 33% en el novillo apto para la Unión Europea.
En Brasil, el precio FOB medio subió 11% interanual en abril y 15% en mayo, mientras que el novillo gordo se valorizó 23% y 22% respectivamente. El ganado respondió con más fuerza a la demanda externa que el precio final en puerto.
PRECIOS FOB NOVILLO MERCOSUR
|
País |
FOB abr-25 (USD/t) |
FOB may-25 (USD/t) |
FOB abr-24 (USD/t) |
FOB may-24 (USD/t) |
Var. interanual abril (%) |
Var. interanual mayo (%) |
|
Argentina |
6508 |
|
5315 |
|
22 |
|
|
Brasil |
5030 |
5177.0 |
4531 |
4503.0 |
11 |
15.0 |
|
Paraguay |
5640 |
|
4935 |
|
14 |
|
|
Uruguay |
4852 |
5050.0 |
3969 |
4270.0 |
22 |
18.0 |
PRECIO NOVILLO EXPORTACION
|
País |
Novillo abr-25 (USD/kg) |
Novillo may-25 (USD/kg) |
Novillo abr-24 (USD/kg) |
Novillo may-24 (USD/kg) |
Var. interanual abril (%) |
Var. interanual mayo (%) |
|
Argentina |
4.55 |
4.66 |
3.76 |
3.76 |
21 |
24 |
|
Brasil |
3.76 |
3.67 |
3.05 |
3.0 |
23 |
22 |
|
Paraguay |
4.02 |
4.25 |
3.15 |
3.19 |
28 |
33 |
|
Uruguay |
4.62 |
4.69 |
3.68 |
3.67 |
26 |
28 |
Uruguay mostró un comportamiento similar. Su carne exportada subió 22% en abril y 18% en mayo, pero el novillo tipo exportación trepó 26% y 28%, respectivamente.
En Argentina, la evolución fue pareja: el precio FOB promedio de los cinco principales destinos creció 22% interanual en abril, al igual que el novillo pesado y trazado.
Estos datos revelan una tendencia clara: el valor en tranquera ha seguido -e incluso superado- la mejora del precio internacional, lo que plantea nuevos escenarios para la rentabilidad del productor y la competitividad exportadora.
El análisis también advierte que parte de la variación en los precios FOB puede deberse al mix de productos y destinos, lo que no siempre refleja un cambio lineal del precio por kilo.
En todos los casos, los incrementos en los precios del novillo de exportación superan el rango del 10 al 20% que muestran los precios FOB, señalando una recuperación del valor del animal en origen.
