El valor medio del novillo para faena en el Mercosur volvió a caer esta semana, afectado principalmente por retrocesos en los mercados de Brasil y Paraguay, según el último relevamiento de la consultora ganadera Faxcarne. El Índice Faxcarne cerró en USD 3,85 el kilo carcasa, una baja de 5 centavos, y su nivel más bajo desde el 8 de abril.
La presión a la baja estuvo liderada por Brasil, cuyo promedio en los Estados exportadores cayó un 0,9%, situándose en USD 3,39. Paraguay, que venía de una racha alcista, sufrió una abrupta caída del 7,3%, ubicándose en USD 3,80.
En contraste, Uruguay se consolida como el mercado más firme de la región con una suba del 1,1%, alcanzando los USD 4,80 por kilo carcasa, mientras que Argentina mostró una leve baja del 0,2%, cerrando en USD 4,74.
Panorama internacional: Estados Unidos al alza, Australia estable
A nivel global, el comportamiento fue dispar. Australia se mantuvo sin cambios en USD 3,88, mientras que Estados Unidos registró una suba del 0,8%, alcanzando los USD 7,95, una cotización que casi duplica la media del Mercosur.
La evolución desigual de precios entre los países del bloque vuelve a poner sobre la mesa la falta de políticas ganaderas integradas en la región. Mientras algunos países capitalizan mejores condiciones externas, otros ven afectada su competitividad por factores locales, depreciación cambiaria o estructura de costos.
