Mientras los agricultores monitorean de cerca la evolución de la cosecha de trigo invernal en EE.UU., el más reciente informe nacional revela un contraste marcado entre la condición del cultivo y el avance de la recolección. Según el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), un 54% del trigo invernal se encuentra en estado bueno a excelente, el mayor porcentaje registrado a esta altura del año desde 2019. Esta mejora en la salud del cultivo representa un salto considerable desde el 38% reportado en octubre pasado, cuando el arranque de temporada fue uno de los más débiles en décadas.
Sin embargo, esta recuperación contrasta con el avance de la cosecha, que hasta la fecha apenas alcanza un 4%, por debajo del promedio histórico de 7 a 8% para estas fechas de junio. Esta discrepancia se explica por una combinación de factores, entre ellos las precipitaciones intensas que han afectado amplias zonas del sur y centro de los Estados Unidos, particularmente en estados clave como Kansas y Oklahoma, responsables de gran parte del trigo rojo de invierno, el cual es crítico para los mercados nacionales e internacionales.
La humedad excesiva en los campos no solo retrasa el ingreso de maquinaria agrícola, sino que también amenaza con impactar la calidad del grano. Si las lluvias continúan, podrían deteriorarse indicadores como el peso hectolítrico, el contenido de proteína y la estabilidad del gluten, lo cual comprometería su uso en procesamiento de alimentos y afectaría su cotización en los mercados de productos básicos. Esto preocupa a los productores que ya enfrentan altos costos de insumos y necesitan rendimientos óptimos para alcanzar rentabilidad en una campaña marcada por la volatilidad.
A pesar de estas dificultades, el escenario internacional ofrece un respiro. Las ventas de exportación de trigo rojo de invierno han alcanzado niveles récord para esta etapa del año. La demanda internacional -especialmente de países importadores tradicionales- se ha disparado debido a la percepción de una buena cosecha y una oferta confiable por parte de EE.UU. Esto representa una oportunidad clave para fortalecer la seguridad alimentaria global y aumentar el ingreso neto de los productores estadounidenses en el actual ciclo comercial.
Estos movimientos reflejan también un entorno más amplio en el cual las variables climáticas se entrelazan con la dinámica de los acuerdos comerciales, los inventarios globales y la competitividad de las exportaciones. En ese sentido, el desempeño de la cosecha actual tiene implicancias más allá del territorio estadounidense. La recuperación del trigo invernal podría ayudar a estabilizar los precios internacionales tras años de disrupciones en la cadena de suministro.
En el terreno técnico, los operadores agrícolas han empezado a tomar decisiones estratégicas en función de estos datos. El uso de agricultura de precisión -como sensores de humedad, imágenes satelitales y modelos climáticos- permite planificar la entrada a los campos apenas las condiciones lo permitan. En paralelo, el asesoramiento técnico desde las universidades concesionarias de tierras y las cooperativas agrícolas (co-ops) ha sido clave para implementar prácticas de conservación del suelo y mantener la integridad del cultivo frente a las lluvias.
El componente financiero no puede subestimarse. Algunos agricultores están evaluando opciones de seguro de cosechas, ante la amenaza de mermas de calidad o pérdidas parciales. En este contexto, las disposiciones del farm bill (ley agrícola) vigente y los programas de desarrollo rural pueden desempeñar un papel central para amortiguar los impactos y sostener la actividad en regiones vulnerables.
En resumen, el trigo invernal de EE.UU. atraviesa un momento complejo: mientras que los rendimientos potenciales y las condiciones del cultivo ofrecen señales alentadoras, el clima adverso podría poner en riesgo la concreción de esos beneficios. Lo que está en juego no es solo la productividad de esta campaña, sino también la imagen de confiabilidad que EE.UU. ofrece al mundo como proveedor estratégico de granos.
