El mercado agrícola argentino comienza 2025 con señales de avance en siembra y exportaciones, pero enfrenta desafíos significativos relacionados con el clima y la dinámica internacional de los precios. Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, detalló en su informe semanal los factores clave que impactan el mercado de granos.
La siembra de soja en Argentina está prácticamente concluida, con un avance del 98%, mientras que la condición hídrica adecuada a óptima bajó 10 puntos a 81%, reflejando el impacto de la falta de lluvias en la región núcleo.
"La condición de cultivos buena a excelente también se redujo, aunque sigue siendo una de las mejores a esta altura del ciclo, con un 53%,".
En el ámbito comercial, los embarques de subproductos de soja fueron excepcionales en diciembre, con 2,1 millones de toneladas de harina exportadas, superando el promedio de 1,5 millones, y 0,5 millones de toneladas de aceite, también por encima de lo habitual.
El maíz muestra un desempeño destacado, con un avance de siembra del 87%, superando ampliamente el promedio histórico del 79% para esta fecha. Las regiones del NOA y NEA lideran el ritmo, avanzando 10 puntos porcentuales por encima de lo habitual, como estrategia para mitigar riesgos climáticos.
En términos de exportaciones, diciembre marcó un récord con 2,3 millones de toneladas embarcadas, superando incluso los niveles de noviembre.
Sin embargo, la condición hídrica del maíz también refleja estrés hídrico en algunas zonas, con una reducción de 10 puntos en la categoría adecuada a óptima, alcanzando el 81%, y con el sur de Santa Fe como la región más afectada.
La cosecha de trigo está prácticamente finalizada, con un avance del 95% y un rendimiento promedio superior a los 30 quintales por hectárea (qq/ha), una cifra positiva considerando las complicaciones climáticas de la primavera.
No obstante, los embarques de trigo generan preocupación. Aunque diciembre mostró una mejora con 1,1 millones de toneladas exportadas, el nivel está muy por debajo de las casi 2 millones de toneladas de la campaña 2021/2022, lo que deja un gran saldo exportable por colocar.
El análisis de Romano subraya el impacto del clima como una variable crucial. El estado de humedad del suelo en la región núcleo es bajo, tanto en la capa arable como en el perfil. Las precipitaciones pronosticadas para las próximas semanas son menores y con cobertura limitada, lo que podría intensificar el estrés hídrico.
"El clima seco hasta el 20 de enero pone presión sobre los cultivos, especialmente la soja y el maíz. Si bien los problemas climáticos pueden generar oportunidades para ventas, los productores deben ser cautos y evaluar las condiciones del mercado," advirtió Romano.
El agro argentino enfrenta un inicio de año con señales positivas en siembra y exportaciones, pero el clima y las dinámicas internacionales de precios plantean un panorama complejo. Los productores deberán adoptar estrategias prudentes para maximizar los rendimientos y capitalizar las oportunidades de mercado en un entorno de alta volatilidad.
