Los procesadores de café en Estados Unidos luchan por asegurar las existencias de café colombiano, ya que las recientes protestas en el país sudamericano han interrumpido las entregas al mayor consumidor de café del mundo.
Las existencias de café colombiano, un tipo de arábica suave muy popular entre los clientes estadounidenses, se están reduciendo rápidamente a medida que los tostadores con contratos para suministrar alimentos y cafeterías con café específicamente etiquetado como 100% colombiano se apresuran a conseguir esas bolsas, dijeron los importadores.
Parte de ese café colombiano será reemplazado por otros granos suaves de países centroamericanos, dijeron, pero a menor escala.
"Realmente no se puede reemplazar a los colombianos. Los grandes tostadores tienen el compromiso de entregar esos paquetes a los supermercados ", dijo un importador de café con sede en Estados Unidos, y agregó que básicamente se ha quedado sin ese café en los últimos días.
Dijo que los precios del café colombiano almacenado en Estados Unidos subieron hasta 75 centavos la libra sobre los futuros de ICE en el mercado local de efectivo, de una prima de 55 a 58 centavos antes de las protestas antigubernamentales en Colombia que bloquearon carreteras y detuvieron el flujo. de café a puertos.
Las protestas se han detenido, pero se necesitará tiempo para que se reanuden los flujos normales.
"Debería tomar de 60 a 90 días. Hay escasez de colombianos en las llegadas, en las descargas en los puertos ", dijo Christian Wolthers, socio del importador de café estadounidense Wolthers Douque LLC.
Jairo Castaño Vargas, quien trabaja para un exportador de café colombiano independiente, dijo que a pesar del final formal de las protestas, los problemas persisten.
"Algunos camiones con mercancías han sido atacados por manifestantes cuando se acercan a los puertos", dijo. El puerto de Cartagena todavía está al 20% de su capacidad de carga.
Un tercer importador estadounidense dijo que algunos tostadores que no están obligados contractualmente a suministrar café de un origen específico pueden reemplazar los granos colombianos con otros cafés en sus mezclas.
También dijo que los tostadores de café de especialidad más pequeños pueden retirar temporalmente los cafés colombianos de los estantes si no pueden encontrarlos a precios razonables.
Reporte de Marcelo Teixeira; edición de Jonathan Oati
