El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) Las exportaciones argentinas de cortes bovinos refrigerados y congelados acumularon 632 mil toneladas peso producto en 2022 por un monto de US$3454 millones. De esta manera, con respecto al 2021, los volúmenes comercializados fueron 10,9% superiores y el valor obtenido fue un 24% más alto, según el Consorcio.
Sin embargo, los frigoríficos alertaron que desde mayo se nota una "persistente tendencia a la baja" de los precios internacionales de este alimento. De hecho, en diciembre los volúmenes exportados aumentaron 2,5%, con 47,4 mil toneladas, respecto a igual período del 2021. Pero el monto facturado, de US$186,1 millones, se redujo en un 27,8% interanual.
Mientras que, con respecto a noviembre, los volúmenes embarcados mostraron un retroceso del 17% y el valor obtenido tuvo un declive del 22,2%.
El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en diciembre de 2022 de U$S3926 por tonelada. Este valor resulta un 6,3% inferior al obtenido en noviembre último; y un 29,6% más bajo que el precio medio de diciembre de 2021, que había sido de US$5579 por tonelada.
"En los últimos ocho meses, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo en adelante; y los US$3.926 promedio por tonelada obtenidos en el mes de diciembre se ubican US$2.375 por debajo de los máximos registrados en el pasado mes de abril", señaló el informe del Consorcio ABC.
"China es el principal destino de exportación, tanto para diciembre como en el acumulado del año. En el último mes, se embarcaron, a ese destino, 7,91 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de US$9,4 millones y cerca de 30,2 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de US$110,9 millones", sostuvo el presidente del Consorcio ABC, Mario Ravettino. Sobre eso, agregó que el país asiático representó un 80,3% de los volúmenes exportados en diciembre, y el 77,6% del acumulado en el 2022.
"El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en diciembre de 2022 se ubicó alrededor de los US$3676 por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de US$5900 obtenido en mayo último", comentó.En lo que respecta a las exportaciones de menudencias y preparaciones, totalizaron un volumen de 9,9 mil toneladas, por un valor de US$14,4 millones durante diciembre.
"El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por debajo de los US$1450 por tonelada, con picos superiores a los US$4000 para el producto lenguas bovinas", señaló el reporte.
A lo largo del 2022, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 121,2 mil toneladas, por un valor de US$230,4 millones.
En tanto, las exportaciones de carne bovina en el último mes del año resultaron equivalentes a 67,5 mil toneladas res con hueso, y el acumulado del 2022 trepó a 902 mil toneladas res con hueso.
"Los volúmenes exportados en diciembre representaron un 24,3% de las poco más de 277,4 mil toneladas res con hueso producidas en el período. Las 902 mil toneladas res con hueso exportadas en 2022, representaron el 28,8% de las 3,13 millones de toneladas producidas durante el período", describió el informe.
