Estas cifras mantuvieron su participación en el mercado en un 28%, igual que el mes anterior. En este informe, se detallan los líderes en faena por planta y por titularidad de los animales, así como las tendencias en lo que va del año.
Faena por Planta: Grupo Deltacar a la Cabeza
El Grupo Deltacar se mantuvo en la cima del ranking de faena por planta durante el sexto mes consecutivo. Le siguen de cerca el Grupo Beltrán y Coto, que subió dos posiciones con respecto a julio. Aunque el resto de los jugadores en el mercado se mantienen iguales que el mes anterior, se observaron cambios en las posiciones de algunas empresas.
En el acumulado anual hasta agosto, el Grupo Beltrán lidera la clasificación de faena por planta.
En total, los diez principales grupos frigoríficos han faenado 2,75 millones de cabezas en lo que va del año, representando el 28% del total nacional en el mismo período.
Faena por Titularidad de la Hacienda: Coto se Destaca
Cuando se considera la faena según la titularidad de los animales, Coto se posicionó en el primer lugar en agosto, procesando 262 mil cabezas, unas 13 mil menos que en julio. La participación en el total nacional disminuyó ligeramente a un 21%, un punto menos que el mes anterior. Le siguen en la tabla Gorina y Arre Beef, que escalan una y tres posiciones, respectivamente, en comparación con julio.
En los primeros ocho meses del año, las empresas líderes en esta clasificación son Beltrán, Deltacar y Swift, con todas las demás empresas manteniendo sus posiciones desde el acumulado hasta julio. En total, estas empresas han faenado 2,19 millones de cabezas, lo que representa el 22% del total nacional en el mismo período.
Atomización y Precios: Un Factor a Considerar
Es importante destacar que, a pesar de que los diez principales titulares de faena tienen una participación menor en el total nacional en comparación con las diez principales plantas o grupos de plantas, esto indica una mayor atomización en la titularidad de la faena. Esto a su vez tiene un impacto en la formación de precios, ya que los operadores más grandes tienen una influencia menor en el mercado.
